Comment faire tremper les poires aux pattes de poulet dans du vin Étapes pour faire tremper les poires aux pattes de poulet dans du vin

La poire à griffes de poulet doit son nom à sa forme qui ressemble à une griffe de poulet. La poire à griffes de poulet contient des nutriments très riches. Dans la médecine traditionnelle chinoise, c'est un ingrédient très approprié pour la thérapie diététique et les soins de santé. Beaucoup de gens aiment faire tremper la poire à griffes de poulet dans du vin et en boire un peu chaque jour ; cela peut réduire la tension artérielle et éliminer les rhumatismes. En fait, vous pouvez faire votre propre vin de poire à la griffe de poulet sauvage. Jetons un œil aux étapes de fabrication du vin de poire à la griffe de poulet.

Comment faire du vin avec de la poire à griffes de poulet

1. Préparez la poire aux pattes de poulet

Lavez d'abord les poires à l'eau claire, puis coupez chaque poire en deux avec un couteau et retirez les graines à l'intérieur. Comme les graines de la poire à l'eau claire sont facilement solubles dans le vin, assurez-vous de retirer les graines proprement. Il semble que les étapes de trempage des poires et des griffes de poulet dans du vin soient assez compliquées. Cependant, si vous voulez boire du vin de poires et de griffes de poulet sain, cela en vaut la peine.

2. Préparez le récipient

Lors du choix d'un récipient, veillez à ne pas utiliser de récipient en fer, car les récipients en fer réagiront avec le vin et modifieront le goût du vin de poire aux griffes de poulet. Il est préférable de choisir de la céramique ou du verre, car ces matériaux sont relativement stables et très adaptés au trempage du vin. Après avoir nettoyé le récipient, pensez à le désinfecter avec de l’eau bouillante pour tuer les éventuelles bactéries qui pourraient y rester.

3. Poires aux pattes de poulet trempées dans du vin

Les étapes suivantes sont très simples. Mettez la poire aux pattes de poulet dans un récipient propre et stérilisé, ajoutez une quantité appropriée de shochu, couvrez-le avec un couvercle et fermez-le pour le stockage. En principe, vous pouvez en boire après une semaine, mais n'en buvez pas trop. Buvez-en deux fois par jour, 20 ml à chaque fois suffisent. Il peut éliminer les rhumatismes et traiter la polyarthrite rhumatoïde.

Comment faire du vin de poire aux pattes de poulet

Il est préférable de ne pas laisser tremper la poire à griffes de poulet dans le vin pendant plus d'un mois. En principe, une semaine environ suffit, car plus la poire à griffes de poulet est trempée dans le vin, plus la couleur du vin sera foncée et la poire à griffes de poulet perdra sa saveur d'origine et deviendra insipide. Cependant, la poire aux griffes de poulet trempée dans du vin ne convient pas aux personnes souffrant de rate et d'estomac faibles, et les patients souffrant de rate et d'estomac faibles ne doivent pas en boire.