Comment distinguer un champignon rouge d'un champignon rouge vénéneux

La russule est également connue sous le nom de gros champignon rouge, vrai champignon rouge, vrai champignon rouge, etc. Son corps fructifère est généralement de taille moyenne. Le champignon rouge vénéneux est également connu sous le nom de champignon rouge vomissant. Il ressemble au champignon rouge, mais son corps fructifère est généralement plus petit. C'est un champignon vénéneux largement répandu. Tous deux appartiennent au genre Russula de la famille Russula dans l'ordre des Agaricales. Jetons un œil à la différence entre le gros champignon rouge et le champignon rouge vénéneux !

Comment distinguer un champignon rouge d'un champignon rouge vénéneux

La différence entre l'apparence du gros champignon rouge et celle du champignon rouge vénéneux

1. Russula : Le corps fructifère de la Russula est généralement de taille moyenne, avec un diamètre de chapeau de 5 à 12 cm. Il est d'abord plat et hémisphérique, puis plat. Il est collant lorsqu'il est jeune, terne ou velouté. La partie médiane est rouge foncé à rouge foncé (noir), les bords sont plus clairs et rouge foncé, et de fines lignes horizontales sont souvent visibles sur le bord du chapeau. La chair, les branchies et les pieds sont tous blancs, les spores sont presque sphériques et incolores et les kystes sont presque fusiformes.

2. Russule vénéneuse : Le corps fructifère de la Russule vénéneuse est généralement petit, avec un chapeau de 5 à 9 cm, aplati en forme d'hémisphère, qui devient ensuite plat, concave avec le temps, collant, lisse, rose clair à rouge corail, avec des bords et des crêtes plus clairs, et l'épiderme se détache facilement. La chair est blanche, les lamelles sont d'un blanc pur, le pied est blanc ou rose, les spores sont presque sphériques et incolores, et le corps kystique est lancéolé.

La différence entre l'origine du gros champignon rouge et du champignon rouge vénéneux

1. Gros champignon rouge : Le gros champignon rouge pousse en groupe ou seul sur le sol de la forêt en été et en automne. Il est principalement produit dans le Hunan, le Fujian, le Jiangxi, le Guangdong, le Guangxi, le Sichuan, le Shaanxi, le Yunnan, le Hubei et d'autres endroits, et est distribué au Vietnam, au Myanmar, au Laos, au Cambodge et dans d'autres endroits à l'étranger.

2. Champignon rouge vénéneux : Le champignon rouge vénéneux pousse dispersé ou en groupe sur le sol de la forêt en été et en automne. Il est principalement produit dans le Hebei, le Jilin, le Henan, le Jiangsu, l'Anhui, le Fujian, le Hunan, le Sichuan, le Gansu, le Shaanxi, le Guangdong, le Guangxi, le Tibet et le Yunnan.

La différence entre la toxicité du gros champignon rouge et celle du champignon rouge vénéneux

1. Gros champignon rouge : Le gros champignon rouge est riche en nutriments, non toxique et riche en protéines. Il a pour effet de nourrir le corps et l'esprit et convient aux personnes de tous âges. Il peut être bouilli, cuit à la vapeur ou mijoté seul, ou ajouté à la viande ou aux œufs comme condiment. Le gros champignon rouge fraîchement cueilli aura une chair tendre et une bonne saveur lorsqu'il sera bouilli ou mijoté, et la soupe sera rouge vif et sucrée. S'il est bouilli ou mijoté avec du poulet, du canard ou des côtes de porc, il aura de la couleur, du parfum et du goût.

2. Champignon rouge vénéneux : Le champignon rouge vénéneux a un goût épicé et est toxique. Après avoir mangé, il provoque principalement des symptômes d'intoxication de type gastro-entérite. En général, le début est rapide et l'évolution est courte. En plus de nausées, de vomissements, de diarrhée et de douleurs abdominales sévères, les cas graves présentent également des contractions musculaires du visage, une accélération du pouls et une augmentation ou une diminution de la température corporelle. Certains peuvent mourir d'une insuffisance cardiaque ou d'une insuffisance circulatoire.