Comment faire des kumquats verts séchés ? Tutoriel pour faire des kumquats verts séchés

Le kumquat vert est une sorte de kumquat fruité, mais sa peau est principalement verte. Ce type de kumquat a une teneur particulièrement élevée en vitamine C. Il peut non seulement être consommé directement, mais également trempé dans l'eau, et peut également être transformé en kumquat vert séché pour une conservation à long terme. Cependant, de nombreuses personnes ne savent toujours pas comment faire des kumquats verts séchés. Aujourd'hui, l'éditeur présentera spécifiquement ces connaissances, afin que chacun puisse facilement transformer des kumquats verts frais en kumquats séchés.

Comment faire du kumquat vert séché

1. Pour faire des kumquats verts, vous devez préparer des kumquats verts frais et une quantité appropriée de sucre blanc ou de sucre candi. Rincez les kumquats verts préparés à l'eau claire et séchez l'humidité de surface. Ensuite, coupez-les en 4 moitiés avec un couteau à fruits propre. Préparez ensuite un récipient propre, mettez les kumquats verts coupés dans le récipient, mettez une couche de détergent et une couche de sucre blanc.

2. Après les avoir rangés, mettez les kumquats verts au réfrigérateur pour les faire mariner. Ils seront marinés au bout de 24 heures. Après le marinage, sortez les kumquats verts et mettez-les dans une casserole en acier inoxydable pour les chauffer et les cuire. Après ébullition, faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que tous les kumquats verts soient tendres, puis sortez-les pour une utilisation ultérieure.

3. Préchauffez le four et préparez la plaque de cuisson. La température du four doit être réglée à environ 100 degrés. Couvrez ensuite la plaque de cuisson de papier d'aluminium. Sortez ensuite les kumquats verts cuits, répartissez-les uniformément sur la plaque de cuisson, puis mettez la plaque de cuisson au four et faites-les cuire lentement. Retournez-les fréquemment pendant la cuisson jusqu'à ce que les kumquats verts soient tous secs avant de les sortir. Une fois les kumquats verts rôtis, sortez-les et laissez-les refroidir pour faire des kumquats verts séchés maison.

4. Lorsque les kumquats marinés sont mis dans une casserole pour cuire, un peu de confiture apparaît. Ne la jetez pas. Récupérez-la et fermez-la dans une bouteille en verre propre pour la conserver. Si nécessaire, prélevez-en une quantité appropriée et buvez-la directement avec de l'eau, ou étalez-la sur la surface du pain ou des petits pains cuits à la vapeur. Son goût est particulièrement bon en confiture. Les kumquats verts séchés ont un goût particulièrement bon après avoir été transformés. Ils peuvent être consommés directement ou trempés dans l'eau.

5. Il existe une autre méthode relativement simple pour faire des kumquats verts séchés. Pour le faire, vous pouvez laver les kumquats verts frais et les couper en fines tranches avec un couteau à fruits, et les mettre directement au soleil pour les sécher. Étalez-les tous les matins et rangez-les tous les soirs, et mettez-les à l'intérieur pour éviter qu'ils ne soient mouillés par la rosée. Après un séchage répété pendant environ 7 jours, les kumquats séchés seront prêts. Cependant, les kumquats verts séchés préparés de cette manière ont un goût aigre et ne peuvent être trempés que dans de l'eau. De plus, ils doivent être trempés dans de l'eau avec une quantité appropriée de sucre de roche ou de miel.