L'efficacité et la fonction de trois champignons frais. Les étapes de préparation de trois champignons frais

Les trois champignons frais sont un plat préparé à partir de champignons et d'autres ingrédients principaux. C'est une spécialité traditionnelle chinoise Han de la province du Zhejiang et fait partie de la cuisine du Zhejiang. Arôme puissant et saveur unique.

L’efficacité et la fonction de trois champignons frais

1. Nourrir le sang et rajeunir la peau

Les aliments à base de champignons sont également riches en vitamines B, qui aident à favoriser le métabolisme de la peau et à la garder humide et lisse. De plus, les champignons contiennent beaucoup de fer, ce qui est non seulement bénéfique pour la formation du sang et permet aux femmes de maintenir suffisamment de sang et de qi, mais joue également un rôle important dans le maintien d'un teint rosé.

2. Perdre du poids et réduire la graisse

Trois champignons frais sont également riches en fibres brutes et en hémicellulose, qui sont difficiles à digérer dans les intestins, peuvent retenir l'eau et absorber le cholestérol. Les effets et les fonctions des champignons : De plus, les aliments à base de champignons contiennent très peu de calories et de matières grasses, donc manger des aliments à base de champignons peut non seulement vous rassasier, mais aussi ne pas vous soucier de prendre du poids.

3. Élimine les rides et éclaircit les taches

Trois champignons frais contiennent un « élément anti-âge » pour les femmes : le sélénium. Le sélénium peut favoriser le métabolisme de la peau et lutter contre le vieillissement, et son effet sur la prévention des rides est encore plus intéressant.

Tutoriel recette de trois champignons frais

Méthode 1

1. Faites d'abord cuire les pommes de terre dans de l'eau salée avec du jus de citron et un peu de farine. Une fois refroidies, retirez le cœur des pommes de terre.

2. Parez, nettoyez et coupez les cèpes en rondelles. Disposez le trognon de pomme de terre au centre de l'assiette, disposez les cèpes crus en éventail autour et parsemez de deux pincées de foie gras haché.

3. Mélangez le jus de citron et la sauce soja avec l'huile d'olive, versez dans l'assiette, saupoudrez de poivre et servez.

Méthode 2

1. Retirez les tiges des champignons frais, nettoyez-les et coupez-les en dés ;

2. Coupez les tomates en dés ;

3. Faites cuire le maïs frais et les petits pois et réservez ;

4. Faites chauffer l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude à environ 50 à 60 %, faites revenir les champignons plusieurs fois, ajoutez les petits pois et le maïs, puis ajoutez le bouillon ;

5. Portez à ébullition, ajoutez les tomates, le gingembre, les oignons, le sel, le poivre et le glutamate monosodique, faites cuire jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, épaississez avec de la fécule et servez.