Comment faire des cornichons Comment faire des cornichons maison

Les cornichons ont un arôme fort et un goût alléchant, et sont un plat d'accompagnement courant dans la vie quotidienne. Cependant, certaines personnes craignent que les cornichons vendus à l'extérieur ne soient pas hygiéniques, alors elles veulent les préparer à la maison. Alors, comment faire des cornichons faits maison ? J'écrirai plus tard la méthode de fabrication de cornichons maison, et vous pourrez l'apprendre après l'avoir lue.

Comment faire des cornichons maison

Comment faire mariner les huit trésors

1. Les cornichons aux huit trésors sont les meilleurs cornichons. En général, vous devez préparer un kilo de concombres marinés, 250 grammes de tranches de racine de lotus marinées, de niébé mariné et d'aubergine marinée, 500 grammes de gingembre râpé mariné, 2 kilos de chou-rave mariné et 500 grammes d'arachides.

2. Coupez les cornichons préparés en lanières, les wraps de niébé et d'aubergine en lanières et le chou-rave en dés. Après les avoir coupés, mettez-les dans de l'eau propre et faites-les tremper pendant trois jours, en changeant l'eau une fois par jour.

3. Après le trempage, retirez l'eau, puis ajoutez 5 kilogrammes de sauce pour nouilles pour la marinade, retournez-la deux fois par jour et après dix jours, les cornichons aux huit trésors faits maison seront prêts.

Comment mariner le gingembre

1. Les cornichons comprennent non seulement les huit trésors, mais aussi des ingrédients individuels marinés avec des sauces. Le gingembre mariné est très célèbre. Pour le mariner, vous devez préparer 500 grammes de jeune gingembre et 50 grammes de sel comestible, ainsi qu'une quantité appropriée de sauce soja.

2. Lavez le jeune gingembre, retirez la peau, faites-le tremper dans de l'eau propre, sortez-le au bout de trois heures, égouttez l'eau, salez et faites-le mariner. Sortez-le au bout de trois jours, égouttez l'eau et faites-le mariner dans de la sauce soja. Au bout d'une semaine, le gingembre mariné maison sera prêt et vous pourrez le sortir et le manger quand vous le souhaitez.