Comment faire du porc sauté aux pousses de bambou et au tofu

Les pousses de bambou sont un légume très commun et nutritif. C'est le légume le plus populaire pour la plupart des habitants du sud. Les pousses de bambou et le Xiao Tangcai sont des variétés de pousses de bambou très célèbres et appréciées du grand public. Aujourd'hui, nous allons vous présenter le plat de pousses de bambou, de tofu et de porc sautés. C'est un plat de cuisine maison simple et facile à apprendre. Apprenons à préparer des pousses de bambou, du tofu et du porc sautés.

Comment faire du porc sauté aux pousses de bambou et au tofu

1. Comment faire de la viande frite aux pousses de bambou et au tofu

Étape 1 : Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les tranches de viande et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, puis ajoutez les pousses de bambou et les feuilles de tofu.

Étape 2 : Faites sauter les pousses de bambou et les feuilles de tofu jusqu'à ce que les feuilles deviennent molles, puis ajoutez du sel et du glutamate monosodique au goût.

Étape 3 : Faites revenir uniformément et ajoutez l’ail émincé et l’essence de poulet.

2. Méthode 2 pour faire sauter des pousses de bambou et du tofu avec de la viande

Étape 1 : Lavez les pousses de bambou et les feuilles de tofu et coupez-les en lambeaux, puis coupez le filet de porc en lambeaux.

Étape 2 : Ajoutez de l'huile dans le wok et faites revenir le porc effiloché. Retirez-le de la poêle une fois qu'il a complètement changé de couleur.

Étape 3 : Ajoutez plus d’huile dans le wok, faites revenir l’ail, puis ajoutez les pousses de bambou et les feuilles de tofu et faites sauter.

Étape 4 : Une fois les pousses de bambou et les feuilles de tofu cuits, ajoutez le porc râpé et faites revenir le tout.

Étape 5 : Ajoutez la sauce soja légère, le sel et le sucre pour l'assaisonnement, faites revenir uniformément et servez.

3. Méthode 3 pour faire sauter des pousses de bambou et du tofu avec de la viande

Étape 1 : Coupez le porc en lanières et mélangez-le avec du vin de cuisine, du sel et de la fécule pour lui donner un bon goût.

Étape 2 : Faites bouillir une casserole d’eau, ajoutez les nouilles et faites cuire.

Étape 3 : Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez le porc effiloché et faites revenir uniformément, puis ajoutez le vin de cuisson et l’ail émincé et faites revenir.

Étape 4 : Après avoir fait sauter, ajoutez les tranches d'oignon et la poudre de cumin, faites revenir uniformément, puis ajoutez la sauce soja, la sauce soja noire et la sauce aux nouilles sucrées.

Étape 5 : Ajoutez les pousses de bambou et les feuilles de tofu après les avoir fait revenir uniformément, puis ajoutez les nouilles.