Comment mariner le chou violet ? Comment mariner le chou violet

Le chou violet est un légume commun à la valeur nutritionnelle particulièrement élevée. Il est non seulement nutritif, mais présente également d'excellents bienfaits pour la santé. Il peut prévenir le cancer, réduire l'inflammation et tuer les bactéries. Il peut être frit ou mariné et consommé plus tard. Alors, comment faut-il mariner le chou violet ? Je vous donnerai plus tard la méthode de conservation du chou violet. Les amis qui aiment manger du chou violet peuvent apprendre à en conserver eux-mêmes.

Comment mariner le chou violet

Comment mariner le chou violet

1. Lorsque vous faites mariner du chou violet, vous devez préparer 15 grammes de sel de table, 15 grammes de sucre, 10 grammes de vinaigre, une quantité appropriée de piment râpé et un chou violet.

2. Lavez le chou rouge préparé, coupez-le en morceaux, ajoutez du sel et laissez mariner pendant une heure. Après la marinade, sortez-le et retirez l'humidité, puis mettez-le dans un bol, ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre et d'autres assaisonnements pour faire mariner. En général, le chou rouge sera parfumé en trois à quatre heures. À ce moment-là, vous pouvez le sortir et le manger. L'ajout d'une quantité appropriée d'huile de sésame au moment de la consommation lui donnera un meilleur goût.

Méthode 2 du chou violet mariné

1. Le chou violet peut également être mariné avec du vinaigre blanc et du sucre. Lors de la marinade, vous pouvez couper le chou violet frais en lambeaux ou le déchirer en tranches, puis ajouter du sel comestible et laisser mariner pendant un moment pour éliminer l'humidité.

2. Mettez le sucre blanc préparé et le sucre blanc dans la casserole et ajoutez de l'eau pour faire cuire la sauce aigre-douce. Une fois refroidi, mettez directement le chou violet coupé dedans et faites-le mariner. Au bout d'une journée, le chou violet sera parfumé. Plus le temps de marinade est long, plus son goût aigre est fort. Vous pouvez le sortir et le manger à tout moment. Il peut aiguiser votre appétit et se marie bien avec le riz.