Les bienfaits de la bouillie de tomates

Les bienfaits de la bouillie de tomates

En fait, tout le monde a entendu parler des bienfaits de la bouillie de tomates. Laissez-moi vous en parler ci-dessous.

Bouillie de tomates

La tomate appartient à la famille des Solanacées et est un légume annuel. Il est originaire d'Amérique du Sud et est largement cultivé dans diverses régions de mon pays, avec une production plus importante en été et en automne. Les tomates rouges sont de couleur rouge vif, généralement de forme sphérique légèrement aplatie, avec un petit nombril, une chair épaisse, un goût sucré, un jus riche et rafraîchissant et une bonne saveur. Elles peuvent être consommées crues ou cuites, et peuvent également être transformées en sauce tomate et en jus de tomate. Les tomates roses sont de couleur rose, presque sphériques, avec un petit nombril, une surface lisse, un goût aigre-doux modéré et une meilleure qualité. Les tomates jaunes sont de couleur jaune orangé, de grande forme sphérique, avec une chair épaisse à la fois lisse et sableuse, et ont un goût léger lorsqu'elles sont consommées crues, mais il est préférable de les manger cuites.

Les bienfaits de la bouillie de tomates

1. Les tomates contiennent des vitamines et des éléments minéraux qui ont des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire et peuvent réduire l’incidence des maladies cardiaques.

2. Le lycopène a une capacité antioxydante unique, qui peut éliminer les radicaux libres, protéger les cellules, empêcher l'ADN et les gènes d'être endommagés et prévenir le processus du cancer. En plus de prévenir le cancer de la prostate, les tomates peuvent également réduire efficacement le risque de cancer du pancréas, de cancer colorectal, de cancer du larynx, de cancer de la bouche, de cancer du poumon, de cancer du sein et d’autres cancers.

3. La vitamine C contenue dans les tomates favorise la salivation et apaise la soif, renforce l'estomac et facilite la digestion, rafraîchit le sang et calme le foie, évacue la chaleur et détoxifie et abaisse la tension artérielle. Elle a un bon effet thérapeutique auxiliaire sur les patients souffrant d'hypertension et de maladies rénales. Manger plus de tomates a des effets anti-âge et maintient la peau claire.

4. La niacine peut maintenir la sécrétion normale du suc gastrique, favoriser la formation de globules rouges et aider à maintenir l'élasticité des parois des vaisseaux sanguins et à protéger la peau. Par conséquent, manger des tomates est également utile pour prévenir et traiter l’artériosclérose, l’hypertension et les maladies coronariennes. Les tomates sont juteuses et peuvent agir comme diurétique, elles conviennent donc aux patients atteints de néphrite.

5. Pour les patients qui souffrent souvent de saignements des gencives ou de saignements sous-cutanés, la consommation de tomates peut aider à améliorer les symptômes.

6. L’acide malique ou l’acide citrique contenu dans les tomates aide le suc gastrique à digérer les graisses et les protéines.

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