Comment faire de la bouillie d'ignames et de jujubes

Comment faire du porridge à l'igname et au jujube ? Je pense que beaucoup d’amis se poseront cette question. Apprenons-en plus ensemble.

Igname, dattes rouges, riz, longane, sucre de roche jaune et baie de goji.

Comment faire de la bouillie d'ignames et de jujubes

1. Lavez le riz et faites-le tremper dans l’eau au préalable ;

2. Lavez et faites tremper les dattes rouges ;

3. Lavez et faites tremper les baies de goji ;

4. Pelez le longane ;

5. Pelez l’igname et coupez-la en morceaux en forme de losange ;

6. Préparez de l’eau dans une casserole en verre, versez-y le riz une fois l’eau bouillante ;

7. Après ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes ;

8. Ajoutez les cubes d'igname et allumez le feu vif ;

9. Couvrez la casserole après ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes ;

10. Ouvrez le couvercle et mettez les dattes rouges ;

11. Ajoutez le longane après ébullition ;

12. Ajoutez les baies de goji trempées ;

13. Enfin, ajoutez le sucre candi jaune ;

14. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes.

Analyse nutritionnelle de la baie de goji

1. Le goji contient du carotène riche, des vitamines A, B1, B2, C et du calcium, du fer et d'autres nutriments essentiels pour le soin des yeux. Il est donc efficace pour améliorer la vue, c'est pourquoi il est communément appelé « yeux brillants ». Les médecins de toutes les dynasties ont souvent utilisé le goji pour traiter la vision trouble et la cécité nocturne causées par une déficience sanguine du foie et une déficience du yin des reins. Le célèbre médicament Qiju Dihuang Wan utilise le goji comme ingrédient principal. Les gens utilisent également les baies de goji pour traiter les maladies oculaires chroniques, et les œufs cuits à la vapeur aux baies de goji constituent une thérapie diététique simple et efficace.

2. Lycium barbarum peut améliorer l'immunité du corps, reconstituer le qi et renforcer l'essence, nourrir le foie et les reins, lutter contre le vieillissement, arrêter la soif, réchauffer le corps et lutter contre les tumeurs.

3. Lycium barbarum peut abaisser la tension artérielle, les lipides sanguins et la glycémie, prévenir l'artériosclérose, protéger le foie, inhiber la stéatose hépatique et favoriser la régénération des cellules du foie.