Bouillie d'anguille

Le goût de la bouillie d'anguille est très sucré. Je crois que les amis qui l'ont goûtée ne l'oublieront jamais.

Bouillie d'anguille

Ingrédients pour la bouillie d'anguille

Ingrédients : 1 tasse de riz blanc, 2 anguilles, un peu de gingembre râpé, un peu d'oignon vert haché Assaisonnement : 8 tasses d'eau, 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, 1 cuillère à café de sel, un peu de poivre

Comment faire de la bouillie d'anguille

pratique

1. Lavez le riz, ajoutez 8 tasses d'eau et laissez tremper pendant 20 minutes, transférez sur le feu et portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pour cuire la bouillie.

2. Tuez l'anguille, nettoyez-la, coupez-la en morceaux, blanchissez-la dans de l'eau bouillante avec 1 cuillère à soupe de vin de cuisine, retirez-la de la bouillie et faites cuire le tout. Ajoutez du gingembre râpé et du sel selon votre goût.

3. Lorsque l'anguille est cuite et tendre, éteignez le feu, saupoudrez d'oignon vert haché et de poivre et servez.

Notes de porridge

1. Achetez des anguilles fraîchement tuées pour qu’elles n’aient pas une odeur de poisson une fois cuites. Ajoutez un peu de vinaigre à l’eau lors du lavage pour éliminer le mucus.

2. Le mucus et le sang de l'anguille vont salir la bouillie, alors blanchissez-la avant de la mettre dedans.

Avantages nutritionnels

Comble les carences, profite aux cinq organes internes et expulse le vent maléfique

Il est comestible pour le grand public

1. Il est particulièrement adapté aux personnes ayant un corps faible, un qi et un sang insuffisants, une malnutrition ; les personnes souffrant de prolapsus rectal, de prolapsus utérin, de tension féminine, de saignements hémorroïdaires internes peuvent également manger plus ; les personnes souffrant de douleurs rhumatismales, de membres douloureux, de diabète, d'hyperlipidémie, de maladie coronarienne, d'artériosclérose peuvent manger plus ;

2. L'anguille peut provoquer des flatulences, les personnes souffrant de maladies cutanées qui démangent doivent donc éviter d'en manger. Les personnes atteintes de maladies chroniques telles que l'asthme bronchique, la tuberculose lymphatique, le cancer, le lupus érythémateux, etc. doivent en manger avec prudence. De plus, les personnes atteintes d'une fausse maladie de chaleur ou celles qui viennent de se remettre d'une fièvre, d'une dysenterie ou d'une distension abdominale ne doivent pas en manger.