Bouillie de cistanche désertique

Voici quelques informations sur la bouillie Cistanche. La bouillie a un goût très délicieux. J'espère que vous l'aimerez.

Bouillie de cistanche désertique

【Fonction】Nourrit le foie et les reins, reconstitue l'essence et le sang et humidifie les intestins.

[Indications] Impuissance due à une insuffisance rénale, douleurs froides à la taille et aux genoux, faiblesse des muscles et des os, selles sèches et dures et dysfonctionnement sexuel.

Comment faire de la bouillie de Cistanche deserticola

[Méthode de préparation] Prenez 15 à 30 grammes de Cistanche deserticola et mettez-les dans une casserole. Faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis retirez le résidu, puis ajoutez 2 taels de mouton maigre (facultatif si vous ne l'aimez pas) et 2 à 3 taels de riz poli pour faire cuire la bouillie. Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez un peu d'oignon et de gingembre et laissez cuire encore une ou deux fois.

[À faire et à ne pas faire] (1) Il est préférable de le manger au dîner en automne et en hiver.

(2) Selon les anciens écrits selon lesquels il faut « éviter les ustensiles en fer », il convient d'utiliser un pot en argile pour cuire la bouillie.

(3) Les personnes ayant des selles molles ou une hypersexualité doivent éviter de prendre ce médicament.

[Explication] Cistanche s'appelait Esprit de la Terre dans les temps anciens, et s'appelle maintenant Soleil d'Or et Dayun. Il est principalement produit en Mongolie intérieure, au Gansu, au Xinjiang, au Qinghai et dans d'autres régions de Chine, mais la Mongolie intérieure détient la plus grande production. Les meilleurs sont bruns, charnus, tendres et humides.

La cistanche est également une substance médicinale de « première qualité ». Les anciens scientifiques médicaux croyaient qu'elle avait certains effets tonifiants sur les reins et anti-âge. On trouve un tel récit dans le livre Herbal Classic de Shennong : « La cistanche deserticola a un goût sucré et légèrement chaud, guérit cinq types de fatigue et sept types de blessures, nourrit les cinq organes internes, est bénéfique pour l'essence et le qi et fait perdre du poids après une utilisation à long terme. » Certains livres disent également qu'elle « est bénéfique pour la moelle osseuse, éclaircit le teint, prolonge la vie, renforce le yang et est un excellent tonique. » Le Compendium de Matière Médicale dit aussi : « La Cistanche est un médicament important pour nourrir les reins et reconstituer l'essence et le sang. Une utilisation à long terme vous rendra gros, sain et léger. » Huang Yuanyu a souligné dans Yujiu Yaojie : « On dit que la Cistanche dans les livres de prescription reconstitue l'essence et la moelle osseuse, améliore le teint et prolonge la vie, ce qui n'est pas une exagération. »

Français L'application de la bouillie de Cistanche a été enregistrée dans « Matière médicale », qui dit : « Pour reconstituer l'essence, le teint foncé et la fatigue : 4 liang de Cistanche (bouillis dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient mous, finement coupés et finement moulus), du mouton fin, divisé en quatre portions, ajouter cinq saveurs, faire cuire la bouillie avec du riz et la prendre à jeun. » La bouillie de Cistanche est utilisée pour traiter la constipation chez les personnes âgées depuis plus de 350 ans. Zhang Lu, un médecin des dynasties Ming et Qing, a déclaré dans « Ben Jing Feng Yuan » : « La Cistanche convient aux personnes âgées souffrant de sécheresse et de constipation, et doit être cuite en bouillie. » La Cistanche peut non seulement être cuite en bouillie, mais les anciens la mangeaient également fraîche comme aliment. Chaque mois de mars, on récolte la Cistanche deserticola fraîche et tendre, on gratte les écailles, on lave l'herbe avec du vin, on en extrait le jus noir et on la coupe en fines tranches. On la mélange ensuite avec des patates douces et du mouton pour en faire une soupe, dont le goût est « extrêmement délicieux, bénéfique pour les gens et meilleur que celui des médicaments toniques ». Ces précieuses expériences de thérapie diététique dans le trésor de la médecine traditionnelle chinoise devraient nous servir de référence aujourd'hui.