Comment préparer une bouillie de poitrine de porc à base d'Atractylodes macrocephala

Il existe deux principales façons de cuisiner l'Atractylodes macrocephala et la bouillie de poitrine de porc. Laissez-moi vous les présenter en détail ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie de poitrine de porc Atractylodes macrocephala

Ingrédients principaux : 100 g de riz japonica, 500 g de poitrine de porc

Accessoires : 30 g d'Atractylodes macrocephala, 10 g de noix de bétel, 20 g de gingembre

Assaisonnement : 5 g de sel, 15 g d'oignon vert

Recette de porridge à la poitrine de porc Atractylodes macrocephala 1

Je vais vous apprendre à préparer de la bouillie de tripes de porc Baizhu, comment préparer une bouillie de tripes de porc Baizhu délicieuse

1. Écrasez l'Atractylodes macrocephala, la noix de bétel et le gingembre, lavez l'estomac du porc, retirez la salive, mettez le médicament dans l'estomac du porc, cousez l'ouverture, faites bouillir l'estomac du porc dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit et prenez le jus.

2. Ajoutez le riz gluant et l'oignon vert (haché) dans la sauce et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez du sel.

Comment préparer une bouillie d'Atractylodes macrocephala et de poitrine de porc

2. Placez l’Atractylodes macrocephala dans l’estomac du porc ;

3. Ajoutez ensuite la quantité appropriée d’eau dans la cocotte et laissez cuire jusqu’à ce que l’estomac de porc soit cuit et que la soupe soit épaisse ;

4. Lavez le riz japonica et mettez-le dans la soupe de tripes de porc pour le faire cuire en bouillie ;

5. Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez la quantité appropriée de sel et d'oignon vert haché pour assaisonner.

Conseils-Conseils santé :

1. Renforce la rate, apaise le foie et régule le qi.

2. Traiter les symptômes tels que la dépression du foie et la stagnation du qi, les menstruations irrégulières, les membres chauds, ainsi que la stagnation du qi et la distension abdominale chez les femmes.

Conseils - Incompatibilité alimentaire :

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »