Porridge à la citrouille et aux dattes rouges

Je me demande combien de recettes de porridge à la citrouille et aux dattes rouges connaissez-vous ? Permettez-moi de vous en présenter un brièvement.

Porridge à la citrouille et aux dattes rouges

Quand j’étais enfant, je n’aimais pas trop boire de la bouillie. J’avais toujours l’impression que ce n’était pas nourrissant et que ça n’avait pas de goût. En grandissant, j’ai commencé à aimer boire de la bouillie et j’ai compris ma mère. Un bol de bouillie chaude réchauffe non seulement l’estomac, mais aussi le cœur. Si vous êtes malade et que vous avez l’estomac fragile, la bouillie est indispensable pour récupérer lentement. Il existe également une coutume dans le nord du pays de boire de la bouillie de mil pendant l’accouchement. La relation entre la bouillie et les Chinois est identique à celle de la bouillie elle-même : elle est épaisse, collante et se renforce mutuellement. En tant qu’aliment traditionnel, la bouillie a un statut plus élevé dans le cœur des Chinois que dans toute autre nation du monde. Su Dongpo de la dynastie Song a écrit dans une lettre : J'avais très faim la nuit et Wu Ziye m'a conseillé de manger de la bouillie blanche, disant que cela pourrait remplacer l'ancienne par la nouvelle et être bénéfique pour le diaphragme et l'estomac. La bouillie est délicieuse et le sommeil après la bouillie est merveilleux. Lu You, un célèbre poète de la dynastie des Song du Sud, recommandait lui aussi fortement de manger du porridge pour préserver sa santé, estimant qu'il pouvait prolonger la vie. Il a écrit un jour un poème intitulé « Porridge » : « Tout le monde apprend à vivre plus longtemps, sans savoir que la longévité est juste devant eux. J'ai appris la méthode simple de Wanqiu, qui consiste à manger du porridge pour devenir immortel. » Cela a élevé la compréhension des gens sur le porridge à un nouveau niveau.

La citrouille n’a pas seulement une grande valeur comestible. Elle a également un effet thérapeutique qui ne peut être ignoré. Elle peut humidifier les poumons et reconstituer le qi, et a un certain effet de beauté. Les dattes rouges sont même connues comme des pilules de vitamines naturelles. Les cubes de citrouille parfumés et les dattes rouges sucrées sont non seulement très sains, mais peuvent également embellir la peau. J'aime moi-même en cuisiner souvent. Si vous n'aimez pas la bouillie nature, essayez la bouillie fantaisie. Elle est délicieuse et nutritive.

Ingrédients pour la bouillie de potiron et de dattes rouges

15 dattes rouges 50 g de citrouille 30 g de riz

Comment faire du porridge à la citrouille et aux dattes rouges

1. Rincez bien le riz

2. Versez dans la casserole et ajoutez trois ou quatre fois la quantité d'eau

3. Pelez la citrouille

4. Couper en petits morceaux

5. Versez la citrouille dans le cuiseur à riz et appuyez sur le bouton de cuisson 1 heure pour démarrer la cuisson.

6. Cueillez et lavez les dattes rouges, puis coupez-les chacune en rondelles.

7. Une fois la casserole bouillante, versez les dattes rouges dans le cuiseur à riz

8. Cuire jusqu’à ce que la bouillie soit épaisse.

Conseils

Si votre corps est chaud, vous pouvez retirer les noyaux des dattes rouges.

Coupez les dattes rouges pour les rendre plus faciles à cuisiner.