Comment faire de la bouillie de bœuf aux épinards

Bouillie de bœuf aux épinards

Ingrédients pour la bouillie de bœuf aux épinards

100 g de riz, 60 g de bœuf haché, 50 g d'épinards, 1 cuillère à café (5 g) de sel, 10 g d'oignons verts hachés et une pincée de poivre blanc.

Comment faire de la bouillie de bœuf aux épinards

1. Lavez les épinards, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, égouttez-les, hachez-les, lavez le riz, ajoutez un peu de fécule sèche et de sel à la farce de bœuf et laissez mariner 5 minutes ;

2. Ajoutez 1500 ml d'eau dans la casserole, portez à ébullition à feu vif, puis versez le riz. Après ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes.

3. Versez les épinards hachés et la farce au bœuf et portez à ébullition, puis ajoutez le reste de sel, les oignons verts hachés et le poivre blanc pour assaisonner.

Le bœuf contient du zinc et du magnésium : le zinc est un autre antioxydant qui aide à la synthèse des protéines et favorise la croissance musculaire. Le zinc agit en association avec le glutamate et la vitamine B6 pour renforcer le système immunitaire. Le zinc soutient la synthèse des protéines, améliore la force musculaire et, plus important encore, améliore l’efficacité de l’anabolisme de l’insuline.

Le bœuf contient du fer : le fer est un minéral essentiel à la production de sang. Contrairement à la teneur en fer pitoyablement faible du poulet, du poisson et de la dinde, le bœuf est riche en fer.

Le bœuf contient de l’alanine : la fonction de l’alanine est de produire du sucre à partir de protéines alimentaires. Si votre apport en glucides est insuffisant, l’alanine peut fournir l’énergie nécessaire aux muscles pour pallier la carence, vous permettant ainsi de continuer l’entraînement. Le plus grand avantage de cet acide aminé est qu’il peut libérer les muscles du fardeau de l’approvisionnement en énergie.