Comment faire de la bouillie de patates douces

Comment faire de la bouillie de patates douces

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Comment faire de la bouillie de patates douces

Ingrédients pour la bouillie de patates douces

Ingrédients : 250 g de patate douce, 100 g de riz poli,

Assaisonnement : 30 grammes de sucre blanc

Recette de porridge à la patate douce

1. Lavez les patates douces fraîches et coupez-les en petits morceaux avec la peau.

2. Lavez le riz japonica, faites-le tremper dans de l’eau froide pendant une demi-heure et égouttez-le.

3. Mettez les cubes de patates douces et le riz gluant dans la casserole, ajoutez environ 1000 ml d'eau froide et faites cuire jusqu'à ce que la bouillie soit épaisse. Ajoutez du sucre selon votre goût personnel et faites bouillir encore une ou deux fois.

Conseils:

Conseils de santé :

Il renforce la rate et l'estomac, régénère le qi et favorise la lactation. Il convient aux carences en vitamine A, à la cécité nocturne, aux selles sanglantes, à la constipation et à la jaunisse due à la chaleur et à l'humidité.

Incompatibilité alimentaire :

Patate douce : La patate douce ne doit pas être consommée avec des kakis, des tomates, du vin blanc, des crabes et des bananes.

Les patates douces et les kakis ne doivent pas être consommés en même temps sur une courte période. Si vous en mangez beaucoup, il faut les manger à au moins cinq heures d'intervalle. Si on le consomme en même temps, le sucre de la patate douce va fermenter dans l'estomac, ce qui va augmenter la sécrétion d'acide gastrique, et réagir avec les tanins et la pectine du kaki pour précipiter et se condenser, formant ainsi des grumeaux. Dans les cas graves, cela peut provoquer des saignements gastro-intestinaux ou des ulcères gastriques.

Riz Japonica : Meng Shen, de la dynastie Tang, a déclaré : « Le riz Japonica ne peut pas être consommé avec de la viande de cheval, car cela provoquerait des tumeurs. Il ne peut pas être consommé avec du Xanthium sibiricum, car cela provoquerait des douleurs cardiaques soudaines. »

Wang Yuying de la dynastie Qing : « Bien que le riz frit soit parfumé, il est sec et aide à stimuler le feu. Les personnes qui ne souffrent pas de rhume et de diarrhée devraient l'éviter. »

Recette de porridge à la patate douce 2

1. Les patates douces (nous les appelons ici ignames) sont cuites et séchées en lanières, qui sont vendues dans les supermarchés. Lavez-le et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant un moment.

2. Faites d'abord cuire les lanières de patates douces à feu doux, puis ajoutez les flocons de maïs lorsqu'ils sont légèrement mous. Utilisez ensuite un peu d'eau pour mélanger la semoule de maïs jusqu'à obtenir une pâte, versez-la lentement dans la casserole en remuant constamment et laissez cuire un moment.

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