Comment faire de la bouillie de côtes de porc au taro

En fait, la méthode de préparation de la bouillie de taro et de côtes de porc 597 n'est pas aussi difficile que tout le monde l'imagine. Laissez-moi vous donner une introduction détaillée ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de côtes de porc au taro

Porridge aux côtes de porc au taro

3 liang de taro, 2 liang de côtes de porc, 37 grammes de crevettes séchées, 1 bol de bouillon d'os, 1 bol de porridge blanc, 37 grammes d'échalotes frites, un peu de coriandre, 1 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre blanc

Comment faire de la bouillie de côtes de porc au taro

1. Pelez et lavez le taro, puis coupez-le en dés et réservez ; hachez les côtes en petits morceaux avec un couteau et réservez.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile, faites revenir le taro et les côtes de porc à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis retirez-les de la poêle, égouttez-les et réservez.

3. Prenez un wok, ajoutez les crevettes séchées et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez le bouillon d'os et les ingrédients de l'étape 2, continuez à faire bouillir le bouillon à feu moyen.

4. Versez la bouillie et tous les assaisonnements dans les ingrédients de l’étape 3 et mélangez bien.

5. Au moment de servir, parsemer d’échalotes frites et de coriandre.

Analyse nutritionnelle de la bouillie de taro et de côtes de porc

1. Le taro est riche en protéines, calcium, phosphore, fer, potassium, magnésium, sodium, carotène, niacine, vitamine C, vitamines B, saponine et autres ingrédients. Parmi les minéraux qu'il contient, la teneur en fluor est relativement élevée, ce qui a pour effet de nettoyer les dents, de prévenir les caries et de protéger les dents ;

2. Sa riche valeur nutritionnelle peut améliorer la fonction immunitaire du corps et peut être utilisée comme aliment de base médicinal courant pour la prévention et le traitement du cancer. Il joue un rôle thérapeutique auxiliaire dans la chirurgie du cancer ou la radiothérapie postopératoire, la chimiothérapie et son processus de récupération ;

3. Le taro contient une sorte de protéine de mucus, qui peut produire de l'immunoglobuline, ou globuline d'anticorps, après avoir été absorbée par le corps humain, ce qui peut améliorer la résistance du corps. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut détoxifier et a un effet inhibiteur et dissolvant sur l'anthrax, l'enflure, les toxines et la douleur dans le corps humain, y compris les toxines cancéreuses, et peut être utilisé pour prévenir et traiter les tumeurs et la tuberculose lymphatique.

4. Le taro est un aliment alcalin qui peut neutraliser les substances acides accumulées dans le corps, ajuster l'équilibre acido-basique du corps, produire des effets d'embellissement de la peau et de noircissement des cheveux, et peut également être utilisé pour prévenir et traiter l'hyperacidité ;

5. Le taro est riche en saponines de mucus et en divers oligo-éléments, qui peuvent aider le corps à corriger les anomalies physiologiques causées par une carence en oligo-éléments. Il peut également augmenter l'appétit et faciliter la digestion. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut reconstituer le milieu et bénéficier au Qi.