Comment faire de la bouillie de pétoncles et d'œufs en conserve

Je pense que tout le monde a une certaine compréhension de la méthode de préparation de la bouillie de pétoncles et d'œufs en conserve. Laissez-moi vous la résumer ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Comment faire de la bouillie de pétoncles et d'œufs en conserve

Matériel

1 tasse de riz, 8 à 10 pétoncles séchés, huile, gingembre, 400 g de porc, vin de cuisine, huile de sésame, sauce soja, poivre, oignon vert, sel

Recette de porridge aux coquilles Saint-Jacques et aux œufs confits

1. Faire tremper les coquilles Saint-Jacques dans de l'eau chaude pendant un moment, laver le riz, ajouter un peu de sel et d'huile et laisser mariner pendant une demi-heure. Lavez le porc, coupez-le en tranches, ajoutez un peu d'huile, de l'huile de sésame, de la sauce soja légère, du poivre et du vin de cuisine et laissez mariner pendant une demi-heure. Écrasez l'œuf en conserve, lavez et hachez l'oignon vert.

2. Ajoutez la quantité appropriée d'eau, le gingembre et les pétoncles, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez le riz mariné et continuez à cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il éclate légèrement.

3. Ajoutez le porc et poursuivez la cuisson pendant 20 à 30 minutes, puis ajoutez les œufs conservés et faites cuire pendant environ 10 minutes (gardez à feu moyen-élevé).

4. Baissez le feu et ajoutez la quantité appropriée de sel pour l'assaisonnement. Enfin, saupoudrez d'oignon vert haché et d'huile de sésame et mélangez bien.

Matériel

1 carré de poulet, 2 pétoncles séchés, 1 tasse de riz, 3 tranches de gingembre, 1 œuf en conserve, un peu d'oignon vert râpé, un peu de gingembre râpé, un peu de piment râpé, un peu de poivre, un peu d'huile à salade, 8 tasses d'eau chaude, 1 cuillère à soupe de sel, 1 cuillère à café de poudre de poulet, un peu de poivre

Recette de porridge aux coquilles Saint-Jacques et aux œufs confits 2

1. Mettez les œufs conservés dans une mijoteuse, ajoutez 1 tasse d'eau chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis coupez-les en 6 morceaux; faites tremper les lanières d'oignons verts, de gingembre et de piment dans de l'eau froide jusqu'au moment de les manger; lavez le riz, faites-le tremper pendant 30 minutes, puis retirez-le, égouttez-le et réservez.

2. Faites tremper les pétoncles séchés dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, déchiquetez-les à la main, mettez-les dans de la gaze avec le cadre du poulet, enveloppez-les et réservez.

3. Mettez le riz à l'étape 1, le sachet de gaze à l'étape 2 et 7 tasses d'eau chaude dans l'autocuiseur. Couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le sifflet retentisse. Ensuite, baissez le feu et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes. Éteignez le feu et ouvrez le couvercle une fois la soupape de sécurité abaissée et le gaz évacué.

4. Retirez le sac de gaze, ajoutez les pétoncles râpés, le sel et la poudre de poulet et mélangez bien. Ajoutez l'œuf en conserve, les échalotes râpées, le gingembre râpé, le piment râpé et la poudre de poivre à l'étape 1 avant de servir. Matériel

1 tasse de riz, 8 à 10 pétoncles séchés, huile, gingembre, 400 g de porc, vin de cuisine, huile de sésame, sauce soja, poivre, oignon vert, sel