Comment mariner les œufs d'oie La bonne façon de mariner les œufs d'oie

Les œufs d'oie sont un type d'aliment à base d'œufs riche en protéines et en nutriments. Ils contiennent une quantité particulièrement importante de riboflavine et de lécithine, qui peuvent améliorer la fonction cérébrale et nourrir le corps. Les gens aiment généralement mariner les œufs d'oie avant de les manger. Alors, quelle est la bonne façon de mariner les œufs d’oie ? Quelle est la meilleure façon de mariner les œufs d’oie ?

La bonne façon de mariner les œufs d'oie

1. Œufs d'oie marinés en pâte

En règle générale, les œufs d'oie peuvent être marinés avec de la pâte. La méthode spécifique consiste à mélanger une quantité appropriée de farine avec de l'eau chaude pour faire une pâte, puis à ajouter de la poudre de cinq épices et du vin blanc et à bien mélanger. Ensuite, lavez les œufs d'oie, appliquez une couche de pâte sur la surface, recouvrez la couche extérieure de la pâte d'une couche de sel, puis mettez-les dans un bocal et fermez-le. Au bout de 25 jours, les œufs d'oie seront aromatisés. Sortez-les, lavez la pâte et faites-les cuire directement pour les manger.

2. Oeufs d'oie marinés au vin blanc

Vous pouvez utiliser du vin blanc pour mariner les œufs d'oie. La méthode spécifique consiste à verser une quantité appropriée de vin blanc dans un bol, à tremper les œufs d'oie un par un dans le vin blanc, puis à les rouler dans du sel comestible pour permettre à la surface de coller au sel. Mettez-les dans un récipient sec, fermez-le et faites-les mariner dans un endroit frais et aéré. Les œufs d'oie deviendront savoureux après trente jours, et les jaunes seront huileux après quarante-cinq jours, et il est préférable de les sortir et de les faire cuire à ce moment-là.

3. Marinage d'oeufs d'oie aux cinq épices

Les œufs d'oie peuvent également être marinés dans des œufs d'oie aux cinq épices. Lors du marinage, mettez des ingrédients tels que du poivre, de la cannelle, des graines de fenouil, du gingembre et du sel dans la casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis versez dans un bocal après refroidissement. Lavez les œufs d'oie, retirez l'eau, faites-les tremper dans l'eau salée du bocal, fermez le bocal et au bout de quarante jours, les œufs d'oie absorberont la saveur. Sortez-les et faites-les cuire, et ils seront très délicieux avec une forte saveur de cinq épices.