Introduction de la bouillie de pétoncles et de grenouilles

Les ingrédients de la bouillie de pétoncles et de grenouilles sont plus chers que ceux des autres bouillies, mais la valeur nutritionnelle de cette bouillie est également très élevée. Laissez-moi vous présenter cette bouillie en détail.

Bouillie de pétoncles et de grenouilles

Si vous utilisez une base de porridge pour cuire cette bouillie, le temps peut être considérablement réduit, mais les pétoncles séchés doivent d'abord être cuits à la vapeur dans une cuisinière électrique.

Ingrédients pour la bouillie de grenouilles aux pétoncles

1 liang de pétoncles séchés, 8 liang de viande de grenouille, un peu de fécule de maïs, 6 tasses d'eau, 3 tasses de riz, un peu de gingembre râpé, un peu de sel, un peu de poudre de poulet, un peu de poivre

Comment faire de la bouillie de pétoncles et de grenouilles

1. Faites tremper les pétoncles séchés dans de l’eau froide pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis écrasez-les et réservez.

2. Coupez la viande de grenouille en morceaux, mélangez-la avec la fécule de maïs, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, retirez-la de l'eau, tranchez-la et réservez.

3. Prenez une casserole profonde, ajoutez 6 tasses d'eau et 3 tasses de riz et les pétoncles de l'étape 1, faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ébullition, puis continuez à cuire pendant 30 minutes, ajoutez d'abord le gingembre râpé, puis les morceaux de grenouille de l'étape 2 et continuez à cuire pendant 3 minutes, enfin ajoutez l'assaisonnement et mélangez bien.

Analyse nutritionnelle de la bouillie de pétoncles et de grenouilles

Les pétoncles séchés sont plats par nature, avec un goût sucré et salé ;

Il a pour effet de nourrir le yin, de tonifier les reins, de réguler le milieu, d'abaisser le qi et de bénéficier aux cinq organes internes ;

Il peut traiter les étourdissements, la gorge sèche et la soif, la toux sanglante due à une maladie consomptive, la faiblesse de la rate et de l'estomac, etc. Une consommation régulière peut aider à réduire la tension artérielle, à réduire le cholestérol et à nourrir le corps.