Bouillie de boulettes de poulet aux champignons

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à la bouillie de champignons et de boulettes de poulet. Le goût de cette bouillie est très unique. Les amis qui ont les conditions requises peuvent en apprendre davantage sur ce que l'éditeur vous présentera.

Ingrédients pour la bouillie de boulettes de poulet aux champignons

2 liang de champignons, 8 liang de cuisses de poulet, 8 tasses de base de porridge cantonais, 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs, un peu d'huile de salade, 1 tasse d'eau, un peu de sel, un peu de poudre de poulet

Comment faire de la bouillie de boulettes de poulet aux champignons

1. Faites tremper les champignons dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirez les tiges et videz l'eau. Utilisez 1 cuillère à café de fécule de maïs pour les laver, versez la fécule de maïs et la saleté dissoutes dans l'eau, pressez les champignons pour les sécher, sortez-les et coupez-les en tranches, puis mélangez-les avec un peu d'huile de salade pour une utilisation ultérieure.

2. Retirez les os des cuisses de poulet, coupez le poulet en morceaux, mélangez avec un peu de sel et de fécule de maïs et réservez.

3. Prenez une casserole profonde, versez-y 8 tasses de base de bouillie cantonaise et portez à ébullition à feu doux, ajoutez les champignons de l'étape 1 et le poulet de l'étape 2, poursuivez la cuisson pendant 15 minutes, puis ajoutez tous les assaisonnements et mélangez bien.

Personnes appropriées pour la bouillie de boulettes de poulet aux champignons

1. Convient aux personnes souffrant d’anémie, de faible immunité, d’hyperlipidémie, d’hypertension, d’artériosclérose, de diabète, de cancer et de néphrite ;

2. Les patients souffrant de rhume et d'humidité au niveau de la rate et de l'estomac, de stagnation du qi ou de démangeaisons cutanées doivent éviter d'en manger. Les scientifiques médicaux de toutes les dynasties ont écrit sur les propriétés médicinales et les fonctions des champignons shiitake. Par exemple, le « Compendium of Materia Medica » estime que les champignons shiitake « reconstituent le qi, soulagent la faim et traitent les flatulences et le sang » ; la « Médecine chinoise pratique moderne » estime que les champignons shiitake « sont essentiels pour reconstituer la vitamine D, prévenir le rachitisme et traiter l'anémie ».

La lentinane présente dans les champignons shiitake, la flammuline présente dans les champignons d'hiver et les polysaccharides présents dans d'autres champignons ont également des effets anticancéreux et anticancéreux. C'est pour cette raison que les pays du monde entier ont accordé une grande importance aux champignons comestibles ces dernières années, et ils ont même été recommandés comme aliment pour les astronautes modernes.