Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de maïs et d'igname

Il y a quelque temps, je suis allée dîner avec une amie et j'ai trouvé que la bouillie d'ignames et de maïs qu'elle avait préparée était particulièrement délicieuse et particulièrement adaptée à la consommation en hiver. Elle peut fournir au corps une variété de nutriments et a également certains effets nourrissants. Voyant que mon mari et mes enfants aiment aussi beaucoup en boire, j'ai appris la méthode spécifique de mon amie, je l'ai essayée plusieurs fois en rentrant à la maison et je me suis sentie plutôt bien. Maintenant, j'ai écrit les ingrédients et la méthode de préparation de la bouillie d'ignames et de maïs, et les amis qui aiment boire de la bouillie peuvent apprendre à la préparer.

Ingrédients et méthodes de préparation de la bouillie de maïs et d'igname

Ingrédients pour la bouillie de maïs et d'igname

Pour préparer la bouillie de maïs et d'igname à la maison, vous pouvez préparer 100 grammes de maïs frais, 200 grammes d'igname et environ 100 grammes de riz. Si les conditions le permettent, vous pouvez préparer quelques dattes et une petite quantité de baies de goji. Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez également préparer une quantité appropriée de sucre blanc.

Méthode spécifique de fabrication de la bouillie de maïs et d'igname

1. Lavez le riz préparé à l'eau claire, puis ajoutez de l'eau claire pour le faire tremper. Le temps de trempage devrait être d'environ une heure.

2. Lavez les grains de maïs préparés et réservez-les. Mettez l'igname sur le feu pour enlever les poils fins à l'extérieur, puis utilisez un outil pour retirer la peau de l'igname. Après l'avoir lavée, coupez-la en morceaux de votre forme préférée.

3. Faites tremper l'igname coupée dans de l'eau propre. Évitez tout contact direct avec l'air, sinon une oxydation se produira et l'igname blanche deviendra noire.

4. Mettez le riz trempé et l'eau dans la casserole, allumez le feu et faites cuire. Après ébullition, ajoutez les grains de maïs préparés et les morceaux d'igname. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la bouillie soit molle et gluante. Enfin, vous pouvez ajouter des baies de goji. Si vous avez des jujubes, vous pouvez les mélanger avec l'igname. Après la cuisson, éteignez le feu et laissez mijoter un moment avant de sortir et de manger.