Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de champignons et de viande maigre

La bouillie de champignons et de viande maigre est un aliment de base dans certains restaurants de restauration rapide chinois et de nombreuses personnes aiment le manger. La bouillie de champignons shiitake et de viande maigre a non seulement un goût doux, mais aussi une valeur nutritionnelle élevée. Elle présente de nombreux avantages pour la santé des personnes âgées et des enfants. La méthode de préparation de la bouillie de champignons et de viande maigre n'est pas compliquée. Les gens peuvent la préparer à la maison sans avoir à aller au restaurant toute la journée. Je vous présenterai plus tard en détail les ingrédients et les étapes de préparation de la bouillie de champignons et de viande maigre. Les amis qui aiment manger de la bouillie peuvent essayer de la préparer à la maison.

Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de champignons et de viande maigre

Ingrédients pour la bouillie de champignons et de viande maigre

Lors de la préparation de la bouillie de champignons et de viande maigre, vous devez préparer 100 grammes de riz, trois champignons et de l'essence d'œuf, puis ajouter des quantités appropriées de sel, d'essence de poulet, d'oignons verts hachés, d'amidon, de gingembre, de poivre et d'autres assaisonnements.

Étapes spécifiques pour préparer une bouillie de champignons et de viande maigre

1. Lavez le riz préparé, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il devienne une bouillie épaisse.

2. Pendant que la bouillie cuit, lavez la viande maigre et coupez-la en petits cubes. Ajoutez le blanc d'œuf préparé, la fécule et le sel dans la viande coupée en dés pour la faire mariner.

3. Faites tremper les champignons, lavez-les, coupez-les en petits cubes et réservez. Coupez le gingembre et les oignons verts en fines lamelles et réservez.

4. Une fois que la bouillie devient molle et gluante, mettez les champignons coupés en dés, la viande coupée en dés et le gingembre râpé dans la casserole et laissez cuire pendant environ quinze minutes.

5. Après la cuisson, ajoutez du sel, de l'essence de poulet, du poivre et d'autres assaisonnements. Enfin, mettez une petite quantité d'huile de cuisson dans une autre casserole, faites-la chauffer, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez-le directement sur la bouillie cuite pendant qu'elle est encore chaude et vous pouvez servir.