Ingrédients et étapes pour la bouillie de bœuf assortie

Le paysage du lac de l'Ouest est mondialement connu et les spécialités culinaires qui y sont servies sont à ne pas manquer. Parmi elles, le poisson au vinaigre du lac de l'Ouest et la bouillie de bœuf mélangée sont les plats les plus célèbres. Comparé au poisson au vinaigre du lac de l'Ouest, le mélange de bœuf est simple à préparer et peut être cuisiné à la maison. Il est également très approprié pour recevoir des parents et des amis. Ensuite, nous vous présenterons comment préparer une bouillie de bœuf mélangée.

Bouillie de bœuf assortie

1. Ingrédients pour la bouillie de bœuf assortie Les ingrédients nécessaires pour le congee de bœuf sont du riz gluant, du filet de bœuf, des œufs, des champignons, de la coriandre, du sel, du poivre, de l'amidon et de la poudre de poulet.

2. Comment faire de la bouillie de bœuf Étape 1 : Lavez le filet de bœuf, coupez-le en bœuf haché et placez-le dans un bol. Étape 2 : Ajoutez le sel, le poivre blanc et la fécule dans un bol, mélangez bien, puis ajoutez quelques gouttes d'huile fine et laissez mariner quelques minutes. Étape 3 : Retirez les feuilles de coriandre et coupez-les en lanières. Faites tremper les champignons et coupez-les en dés pour une utilisation ultérieure. Étape 4 : Séparez le blanc et le jaune des œufs et retirez le blanc d’œuf pour une utilisation ultérieure. Étape 5 : Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer à feu vif, puis ajoutez le filet de bœuf haché et l'oignon vert haché et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que le bœuf haché soit cuit et change de couleur. Étape 6 : Ajoutez la quantité appropriée d’eau, mettez les champignons coupés en dés, portez à ébullition à feu vif, puis éteignez le feu et réservez. Étape 7 : Lavez le riz japonica et mettez-le dans une cocotte-minute, puis faites-le cuire pendant 20 minutes. Étape 8 : Ajoutez le bœuf haché et les champignons coupés en dés et remuez uniformément avec une cuillère. Étape 9 : Versez le blanc d’œuf dans la casserole, remuez lentement avec des baguettes, puis ajoutez le poivre, le sel et la coriandre.