Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de wakame
|
Nous connaissons mieux le nom de varech, qui est un aliment très nutritif et riche en protéines. La teneur en matières grasses, en sucre, en oligo-éléments, en riboflavine et en niacine du varech atteint jusqu’à 50 %, et la teneur totale est bien supérieure à celle du poulet, du bœuf et des crevettes ordinaires. La structure nutritionnelle du varech est comparable à celle des ailerons de requin et des nids d'oiseaux. Après avoir mangé, il peut évacuer la chaleur et aider à calmer le foie et à réduire les mucosités. Aujourd'hui, je voudrais vous recommander un délicieux plat à base de varech, la bouillie de varech. Comment faire de la bouillie de wakame1. Ingrédients pour la bouillie de wakamé La bouillie de varech nécessite environ dix varechs, quatre champignons shiitake, quatre graines de colza entières, du riz et des quantités appropriées de sel, de gingembre et d'eau.2. Comment faire de la bouillie de varech Étape 1 : Lavez le riz et faites-le tremper une heure à l'avance. Étape 2 : Rincez les noix de Saint-Jacques à l'avance et laissez-les tremper pendant environ une heure. Faites de même avec les champignons. Étape 3 : Égouttez les algues trempées et déchirez-les en lambeaux à la main. Retirez les tiges des champignons et coupez-les en lambeaux. Conservez l'eau utilisée pour tremper les algues pour une utilisation ultérieure. Étape 4 : Mettez le riz trempé, le varech râpé, les champignons râpés et les tranches de gingembre dans la casserole et ajoutez l'eau utilisée pour tremper les ingrédients plus tôt. Commencez à cuire la bouillie selon le rapport ingrédients/eau de 1:3. Étape 5 : Après ébullition à feu moyen, laissez mijoter lentement les ingrédients restants à feu doux jusqu'à ce que la bouillie devienne molle après environ quarante minutes. Étape 6 : Lavez et hachez les légumes et mettez-les dans la bouillie pour les cuire ensemble, puis ajoutez du sel pour assaisonner. |
<<: Comment faire du porridge à l'avoine, aux amandes et aux raisins secs
>>: L'efficacité et la fonction de la bouillie de maïs blanc
Recommander des articles
Comment conserver les concombres de mer salés ? Techniques de conservation des concombres de mer salés
Le concombre de mer salé est un produit transform...
La valeur nutritionnelle et les bienfaits de la consommation de patates douces
L'igname est une plante sauvage dotée d'u...
L'efficacité et la fonction des fleurs de grenade
La fleur de grenade a une surface lisse, une coul...
Les bienfaits de la consommation de Wucai
Avez-vous déjà mangé du Wucai ? C'est une spé...
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec les crevettes arctiques ? Que peut-on manger avec les crevettes arctiques ?
Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec l...
Y a-t-il une raison pour laquelle le pomelo à cœur rouge est rouge ?
Y a-t-il une raison pour laquelle le pomelo à cœu...
L'efficacité et la fonction des légumes verts
Quel type de légume est un légume vert ? Commenço...
Quels sont les effets et les fonctions de l'eau de coriandre bouillie ? Quelles maladies l'eau de coriandre bouillie peut-elle traiter ?
Tout le monde a déjà mangé de la coriandre. Ils s...
Quels fruits sont bons pour les reins ?
Nos reins sont aussi un symbole de notre vie. Pou...
L'efficacité et la fonction du jujubier à fil doré
Le jujube à fil doré est le meilleur jujube. Il a...
Comment faire de délicieuses crevettes séchées ? Conseils pour manger des crevettes séchées
Les crevettes sont des crevettes de rivière délic...
L’efficacité et la fonction de l’ail cru
Nous utilisons souvent l'ail comme ingrédient...
Méthodes de culture et précautions de l'azalée
L'azalée est une plante à fleurs ornementale....
Les bienfaits de manger des poivrons verts
Le poivron vert, également appelé piment végétal,...
Quels sont les effets des mûres ? Quels sont les bienfaits de la consommation de mûres ?
Les mûres peuvent être utilisées à la fois comme ...