Ingrédients et étapes pour préparer la bouillie de fruits de mer au taro

Lorsque le taro est sur le marché, il existe de nombreuses façons de le manger. Le taro a une texture très douce, est parfumé et nutritif. Il existe de nombreux plats à base de taro. Il peut être cuit à la vapeur directement ou utilisé comme méthode ancienne pour le tremper dans du sucre pour faire un dessert. Le ragoût de viande avec du taro est également un plat très célèbre. Ce que nous vous recommandons aujourd'hui, c'est la bouillie de taro. La bouillie de taro au goût sucré peut être additionnée de certains ingrédients courants de la mer. Bien sûr, si vous ajoutez du sucre roux et de l'osmanthus, ce sera une bouillie sucrée.

Comment faire de la bouillie de fruits de mer au taro

1. Ingrédients pour la bouillie de fruits de mer au taro

La bouillie de fruits de mer au taro nécessite cinq taros, neuf crevettes, neuf palourdes et un bol de riz. L'assaisonnement comprend du gingembre, de l'oignon et de l'huile.

2. Comment faire de la bouillie de fruits de mer au taro

Étape 1 : Faites tremper le riz, mettez-le dans une casserole, portez à ébullition puis baissez le feu.

Étape 2 : Épluchez le taro et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Ajoutez l’huile, l’oignon et le gingembre dans le wok, ajoutez le taro et faites revenir uniformément.

Étape 4 : Lorsque la surface du taro devient légèrement dorée, sortez-le et mettez-le dans la casserole pour le faire cuire ensemble.

Étape 5 : Nettoyez les crevettes et les palourdes, retirez la boue et le sable et mettez-les dans la bouillie.

Étape 6 : Ajoutez un peu d'eau pour ajuster le mélange et poursuivez la cuisson quelques instants en remuant légèrement pour éviter que le mélange ne colle à la poêle.

Étape 7 : Laissez le couvercle de la cocotte légèrement ouvert pour éviter que la bouillie ne déborde.

Étape 8 : Lorsque les crevettes changent légèrement de couleur et que les palourdes s'ouvrent un peu, vous pouvez ajouter des assaisonnements et saupoudrer d'oignons verts hachés.

3. Techniques de cuisson de la bouillie de fruits de mer au taro

Lors de la manipulation de la peau du taro, jetez la peau extérieure et il est préférable de porter des gants pour éviter les démangeaisons allergiques. Le taro sera plus savoureux si vous le faites revenir avant de le cuire.