Comment préparer un délicieux riz au sorgho ? Étapes pour préparer du riz au sorgho

Le riz sorgho est l’une des cinq céréales et la coutume de manger du riz sorgho existe depuis l’Antiquité. Le sorgho est également l'un des aliments de base dans de nombreuses régions. Aujourd'hui, de nombreuses régions utilisent encore le riz de sorgho pour faire du vin de sorgho, mais le sorgho est loin d'être uniquement utilisé pour faire du vin, il existe également de nombreuses méthodes de cuisson. Voyons maintenant comment cuisiner le riz au sorgho.

Comment faire du riz au sorgho

1. Bouillie de riz à l'aubépine et au sorgho Étape 1 : Lavez les aubépines et faites-les tremper pendant dix minutes, puis lavez le riz sorgho. Étape 2 : Ajoutez de l’eau dans la casserole et versez l’aubépine et le riz au sorgho. Étape 3 : Portez à ébullition à feu vif pendant 15 minutes, puis passez à feu doux et laissez cuire pendant 20 minutes.

2. Riz frit au sorgho Étape 1 : Lavez le porc et coupez-le en lanières. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les lanières de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Étape 2 : Faites revenir le gingembre haché et l’oignon vert dans une poêle, ajoutez la sauce soja et le tubercule de moutarde mariné et faites revenir. Étape 3 : Ajoutez enfin le riz au sorgho, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit uniformément moelleux et ajoutez du sel au goût.

3. Gâteau au sorgho Étape 1 : Broyez le riz de sorgho dans un mixeur et filtrez-le pour une utilisation ultérieure. Étape 2 : Ajoutez la farine et l’eau pour former la pâte, puis ajoutez la poudre de sorgho et pétrissez-la jusqu’à obtenir une pâte de sorgho. Étape 3 : Divisez la pâte de sorgho en petits morceaux et aplatissez-les en crêpes. Étape 4 : Ajoutez de l’huile dans une poêle, mettez la pâte et faites-la frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés.

4. L'efficacité et la fonction du riz sorgho Le riz sorgho est une céréale très nutritive. Il est facile à digérer et ne provoque pas de ballonnements. Il peut refroidir le sang et détoxifier. Il convient aux personnes souffrant d'une constitution humide et chaude et d'indigestion.