Comment faire de la bouillie de pétoncles ? La bonne méthode pour préparer la bouillie de pétoncles

La bouillie de pétoncles est la bouillie de préservation de la santé la plus célèbre et la plus répandue dans la région de Chaoshan, dans le Guangdong. C'est le plat principal de nombreux restaurants locaux. Beaucoup de gens ne peuvent pas l'oublier longtemps après l'avoir mangé et veulent le préparer à la maison, mais ils ne savent pas comment le faire correctement. Aujourd'hui, je vais rédiger le tutoriel sur la bonne façon de préparer la bouillie de pétoncles, et après l'avoir lu, vous apprendrez à préparer la bouillie de pétoncles.

Comment faire de la bouillie de pétoncles

La bouillie de pétoncles doit être préparée dans une cocotte et, lors de sa préparation, il faut non seulement préparer du riz, mais aussi des crevettes et des pétoncles frais, ainsi qu'une quantité appropriée de légumes d'hiver, d'oignons verts et d'autres ingrédients. Il faut la faire cuire lentement à feu doux pendant longtemps. C'est la seule façon de préparer une délicieuse bouillie de pétoncles.

Comment préparer correctement la bouillie de pétoncles

1. Pour préparer la bouillie de pétoncles, vous devez préparer 10 crevettes fraîches, 100 grammes de riz, 50 grammes de légumes marinés, 50 grammes d'oignons verts, du céleri, des cacahuètes, de l'eau et du gingembre râpé. Préparez-les en quantités appropriées. Faites tremper les pétoncles préparés dans de l'eau propre à l'avance. Après avoir lavé les crevettes fraîches préparées, retirez les fils des crevettes, retirez les têtes de crevettes et faites-les frire dans une poêle pour extraire l'huile de crevette.

2. Versez de l'eau froide dans la cocotte, ajoutez les légumes d'hiver préparés, puis mettez les pétoncles trempés et séchés, l'eau utilisée et l'huile de crevettes bouillie, faites chauffer, puis faites cuire lentement à feu doux. Remuez constamment pendant la cuisson pour éviter que la bouillie ne colle à la casserole.

3. Lorsque la bouillie dans la marmite est presque cuite, coupez le gingembre préparé en gingembre râpé, puis mettez les crevettes préparées dans la marmite avec le gingembre râpé, ajoutez la quantité appropriée d'eau de céleri, puis ajoutez la quantité appropriée de sel de table et mélangez bien. La délicieuse bouillie de pétoncles sera alors prête. Vous pouvez la sortir et la manger directement après l'avoir assaisonnée. Son goût est particulièrement bon.

Ce qui précède présente la bonne méthode de préparation de la bouillie de pétoncles, qui peut permettre à tout le monde de savoir comment préparer la bouillie de pétoncles de la meilleure façon. Lorsque vous souhaitez manger de la bouillie de pétoncles à l'avenir, vous pouvez suivre la bonne méthode présentée ci-dessus. De cette façon, vous pouvez facilement préparer une délicieuse bouillie de pétoncles, et le goût n'est pas pire que celui vendu à l'extérieur.