Recette professionnelle de porc effiloché au poivre vert

Comment faire un effiloché de porc professionnel au poivre vert ? Je crois qu’il y a encore beaucoup d’amis qui ne le savent pas, alors laissez-moi vous faire une présentation détaillée ci-dessous.

Porc effiloché au poivre vert

Ingrédients : Filet de porc, poivron vert

Assaisonnement : huile à salade, 4 grammes de sel, 5 grammes d'oignon vert, 5 grammes de gingembre, 5 grammes d'ail, 5 grammes de vin de cuisine, 5 grammes de sauce soja, amidon, poivre haché, 1 blanc d'œuf, 2 grammes de sucre

Préparez les ingrédients : poivron vert, filet mignon de porc, poivron haché, oignon, gingembre, ail, blanc d'oeuf, fécule, vin de cuisine, sauce soja, sel, sucre. Coupez le poivron vert en lanières et le filet mignon en lanières dans le sens des fibres.

Comment faire cuire du porc effiloché au poivre vert

2 Versez le porc effiloché, ajoutez un peu de sauce soja et faites revenir jusqu'à ce que le porc effiloché change de couleur et soit cuit. Retirez le porc effiloché, laissez un peu d'huile dans la poêle et versez le poivron vert râpé et faites revenir.

3 Ajoutez le porc effiloché et continuez à faire revenir. Ajoutez de l'eau et de la fécule pour épaissir la sauce, puis ajoutez du sel, du sucre et de l'essence de poulet au goût.

Précautions

1. La viande est congelée jusqu'à ce qu'elle soit semi-dure et est très facile à couper en lambeaux.

2. Les poivrons verts à peau fine ont un meilleur goût.

3. Si vous n’avez pas de poivre haché, vous n’avez pas besoin d’en ajouter.