L'hémérocalle est-elle toxique ? Caractéristiques de l'hémérocalle

Hémérocalle

L'hémérocalle est-elle toxique ?

Vous devriez maintenant avoir une compréhension très complète du lis du jour, mais de nombreux amis ont encore des questions, à savoir, le lis du jour est-il toxique ? Et comment choisir un lis du jour de haute qualité ? Ce problème aurait dû déranger de nombreux amis. Aujourd'hui, l'éditeur vous donnera une introduction détaillée à la question de savoir si le lis du jour est toxique. Si vous êtes intéressé, suivez l'éditeur pour en savoir plus.

1. Introduction

L'hémérocalle est communément appelée « légume à aiguilles d'or ». Son nom scientifique est Hemerocallis fulva. Son nom ancien est Myosotis. Elle appartient à la famille des Liliacées et est le bouton floral d'une plante herbacée vivace. L'hémérocalle est fraîche, tendre et nutritive. Elle contient du pollen en abondance, du sucre, des protéines, de la vitamine C, du calcium, des graisses, du carotène, des acides aminés et d'autres nutriments nécessaires au corps humain. La teneur en carotène qu'elle contient est même plusieurs fois supérieure à celle des tomates. L'hémérocalle est douce et fraîche par nature. Elle a pour effet d'arrêter les saignements, de réduire l'inflammation, d'évacuer la chaleur, de favoriser l'humidité, de digérer les aliments, d'améliorer la vue et de calmer les nerfs. Elle est efficace contre les vomissements de sang, les selles sanglantes, l'obstruction urinaire, l'insomnie et la rétention de lait. Elle peut être utilisée comme tonique après une maladie ou un accouchement. Le lis du jour est souvent cuisiné avec des plats végétariens comme les champignons noirs. On peut aussi le préparer en soupe ou le faire sauter avec des œufs, du poulet, de la viande, etc. Il est riche en nutriments.

Ditoxin

Cependant, l'hémérocalle fraîche contient une substance appelée « colchicine ». Bien qu'elle ne soit pas toxique en soi, elle est absorbée par le tube digestif et oxydée en « dicolchicine » dans l'organisme, qui devient alors hautement toxique. Alors, lorsque vous mangez des aliments frais, n’en mangez pas trop à la fois. Étant donné que les composants toxiques de l'hémérocalle fraîche peuvent être affaiblis ou éliminés à une température élevée de 60 °C, avant de la manger, vous devez d'abord blanchir l'hémérocalle fraîche avec de l'eau bouillante, puis la faire tremper dans de l'eau propre pendant plus de 2 heures, la sortir et la laver à l'eau avant de la faire sauter. De cette façon, la colchicine peut être détruite et il sera possible de manger de l'hémérocalle fraîche en toute sécurité. Lors de la consommation de produits secs, il est conseillé aux consommateurs de les faire tremper dans de l'eau propre ou tiède plusieurs fois avant de les consommer. Cela permet d'éliminer les substances nocives résiduelles telles que le dioxyde de soufre.

Trois caractéristiques

Caractéristiques de l'hémérocalle

(1) Aspect : De couleur jaune clair ou jaune doré, frais et exempt d'impuretés, avec des bandes serrées, longues, uniformes et solides.

(2) Touchez : prenez-en une poignée et pressez-les pour en faire une boule. Elles sont douces et élastiques. Une fois que vous les aurez lâchées, chaque hémérocalle s'étirera à nouveau rapidement.

(3) Goût : Son arôme est rafraîchissant. L'hémérocalle est communément appelée « légume à aiguilles dorées ». Son nom scientifique est Hemerocallis fulva. Son nom ancien est Forget-me-not. Elle appartient à la famille des Liliacées et est le bouton floral d'une plante herbacée vivace. L'hémérocalle est fraîche, tendre et nutritive. Elle contient du pollen en abondance, du sucre, des protéines, de la vitamine C, du calcium, des graisses, du carotène, des acides aminés et d'autres nutriments nécessaires au corps humain. La teneur en carotène qu'elle contient est même plusieurs fois supérieure à celle des tomates.

Caractéristiques de l'hémérocalle inférieure :

(1) Aspect : La couleur est jaune foncé avec une légère teinte rougeâtre. Les bandes sont de différentes longueurs et épaisseurs, mélangées à des matières étrangères et peuvent même être de couleur noire, moisies et en train de se détériorer.

(2) Toucher : dur et facile à casser, faible élasticité, teneur en eau élevée

(3) Odeur : Fumée, soufre ou moisissure.

Après l'introduction ci-dessus, je pense que tout le monde doit avoir une certaine compréhension et connaissance des effets de l'hémérocalle. L'hémérocalle est également très nutritive. Il est très bon pour tout le monde de manger plus d'hémérocalles dans la vie quotidienne, mais vous devez faire attention à choisir des hémérocalles de haute qualité.