Valeur nutritionnelle et modes de consommation des pousses de soja

Les pousses de soja sont également appelées pousses de soja ou légumes Ruyi. Ce sont des pousses tendres issues de graines de soja cultivées grâce à une série de processus.

Valeur nutritionnelle et modes de consommation des pousses de soja

Les pousses de soja sont riches en nutriments. Il s'agit d'un légume vert commun, purement naturel. Quelle est la valeur nutritionnelle et les méthodes de consommation des pousses de soja ?

Valeur nutritionnelle des germes de soja : 1. Les ingrédients actifs des germes de soja peuvent favoriser la fonction hématopoïétique du corps et avoir un bon effet thérapeutique sur diverses anémies.

Les diverses vitamines contenues dans les pousses de soja peuvent favoriser la circulation sanguine, adoucir les vaisseaux sanguins, compléter les vitamines nécessaires au corps humain et prévenir les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

3. Les pousses de soja peuvent fournir des nutriments. La consommation régulière de pousses de soja peut rendre vos cheveux noirs, brillants et lustrés. Elle peut également réduire ou éclaircir les taches cutanées et a pour effet d'embellir et de nourrir la peau.

Comment manger des pousses de soja : pousses de soja froides. Ingrédients pour les pousses de soja froides : pousses de soja, oignons, poivrons rouges, graines de sésame blanches cuites, huile de sésame, vinaigre vieilli, huile de piment, ail, sauce soja légère et sucre en quantité appropriée

Étapes pour préparer des germes de soja mélangés à froid : 1. Nettoyez les germes de soja ; lavez et coupez le poivron rouge en lanières, coupez l'oignon vert en lanières et écrasez l'ail pour en faire une pâte d'ail pour une utilisation ultérieure.

2. Prenez un petit bol, versez la quantité appropriée d'huile de sésame, de vinaigre vieilli, d'huile de piment, d'ail émincé, de sauce soja légère et de sucre dans le bol, puis remuez uniformément pour faire la sauce.

3. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans la casserole, portez l'eau à ébullition à feu vif, puis ajoutez les germes de soja et les lamelles de poivron et laissez cuire pendant 10 minutes. Éteignez le feu, ajoutez la quantité appropriée de lamelles d'oignons verts hachées et retirez du feu.

4. Faites tremper les germes de soja, les lamelles de poivron rouge et les lamelles d'oignon vert dans de l'eau froide pendant cinq minutes, puis retirez-les, égouttez l'eau, versez la sauce, remuez uniformément et saupoudrez un peu de graines de sésame blanches cuites avant de servir.

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