Comment faire de l'ail aigre-doux délicieux

L'ail aigre-doux est un plat que la plupart de nos amis préparent au printemps. La méthode de marinage n'est pas compliquée, mais si vous voulez rendre l'ail aigre-doux délicieux, il faut beaucoup de connaissances. Ce n'est pas aussi simple que tout le monde le pense, il suffit de faire tremper l'ail dans du sucre et du vinaigre. Voici quelques conseils pour mariner l'ail aigre-doux. L'éditeur les utilisera pour vous expliquer comment mariner délicieusement l'ail aigre-doux.

Comment faire de l'ail aigre-doux délicieux

1. Si vous voulez préparer un délicieux ail aigre-doux, vous devez faire attention au choix de la variété d'ail. Il existe de nombreuses variétés d'ail. Parmi elles, l'ail à peau blanche est le plus adapté à la préparation de l'ail aigre-doux. Ce type d'ail a un goût croquant et la saveur de l'ail n'est pas si forte. Après avoir été transformé en ail aigre-doux, le goût est encore meilleur.

2. Si vous souhaitez mariner de l'ail aigre-doux délicieux, la fraîcheur de l'ail est également très importante. Il est préférable d'acheter de l'ail frais qui vient d'être récolté. Ce type d'ail a une teneur en humidité élevée et est relativement tendre. De plus, lors de la sélection de l'ail, vous devez également choisir ceux qui sont relativement uniformes, avec de grosses têtes d'ail et sans maladies ni insectes nuisibles.

3. Après avoir acheté l'ail, vous devez effectuer le traitement nécessaire pour rendre votre ail aigre-doux mariné plus attrayant. La méthode de traitement spécifique consiste à retirer la peau extérieure de l'ail, ne laissant que les deux couches de peau tendre à l'intérieur. De plus, vous devez retirer toutes ses racines et tiges, puis le faire tremper dans une petite quantité d'eau claire pendant trois jours. Enfin, sortez-le et égouttez l'eau avant de le mariner avec la sauce aigre-douce.