Recette de salade de champignons noirs maison

Un plat de champignons noirs mélangés à froid en été doit être très rafraîchissant. Voici comment le préparer :

Introduction aux champignons du rhume

Le champignon noir mélangé à froid est un plat fait maison. L'ingrédient principal est le champignon noir, qui est mélangé avec du piment, de la coriandre et d'autres ingrédients. Il est rafraîchissant, délicieux et nutritif, particulièrement adapté à la consommation en été.

Méthode 1 de salade froide aux champignons noirs

1 Faites tremper le champignon noir dans de l'eau tiède, puis lavez-le (vous pouvez utiliser du sel ou de la farine pour le laver)

2. Coupez les carottes en lamelles. Retirez les tiges des champignons noirs nettoyés et déchirez-les en petits morceaux.

3. Utilisez de l'eau bouillante pour blanchir le champignon noir, puis mettez-le rapidement dans de l'eau froide pour le refroidir (pour conserver sa couleur et son goût)

4 Mettez les champignons noirs et les morceaux de carottes dans un bol plus grand, ajoutez l'ail, les morceaux d'oignons verts, le sel, le sucre, l'essence de poulet et une petite quantité de vinaigre vieilli et mélangez bien

5Enfin, arrosez de jus de citron (j’ai aussi coupé un peu de zeste de citron pour la décoration) et d’huile de sésame, mélangez bien et saupoudrez de quelques graines de sésame ou de cacahuètes concassées. C’est tout !

Méthode 2 de salade froide aux champignons noirs

Matériel

Champignons noirs, poivrons verts et rouges, carottes, ail émincé, sel, glutamate monosodique, poivre, eau trempée dans des piments séchés et vinaigre froid.

pratique:

1. Faites d'abord tremper le champignon noir dans de l'eau tiède, puis lavez-le morceau par morceau à l'eau courante. Vous pouvez également utiliser du sel ou de la farine pour le laver.

Convient aux personnes

Il convient aux patients souffrant de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et de calculs, en particulier aux personnes souffrant d'une carence en fer, aux mineurs, aux métallurgistes, aux ouvriers du textile et aux barbiers.