Comment manger des aliments épicés sans s'irriter

Nous savons tous que manger fréquemment des piments peut facilement provoquer une chaleur interne, alors comment pouvons-nous éviter cette chaleur interne ? Voici quelques méthodes spécifiques :

1. Choisissez des céréales secondaires comme aliment de base

Comment manger des piments sans s'irriter ? En fait, manger des céréales complètes comme aliment de base peut atténuer cette situation, car elles sont riches en fibres alimentaires et peuvent prévenir la constipation causée par la sécheresse et la chaleur dans l'estomac et les intestins. Le maïs ou les patates douces sont de bons choix. De plus, les graines de coix peuvent également éliminer la sécheresse. Si elles sont utilisées pour faire de la bouillie avec du lys, l'effet sera plus évident.

Comment manger des aliments épicés sans s'enflammer

2. Buvez plus de soupe

La médecine traditionnelle chinoise prévient que de nombreuses personnes qui consomment fréquemment des piments souffrent de maux de gorge ou de lèvres gercées. Il est donc préférable de boire davantage d'eau. Vous pouvez boire régulièrement un bol de soupe aux légumes ou à la tomate et aux œufs, ce qui peut favoriser la salivation et atténuer la sécheresse. Lorsque vous mangez des aliments épicés, boire une tasse de yaourt ou de lait peut non seulement soulager le piquant mais également évacuer la chaleur.

3. Cuisiner des piments et des aliments frais

Si vous voulez vraiment manger des piments, il est préférable de les cuisiner avec des aliments qui nourrissent le yin, réduisent la sécheresse et purgent la chaleur, comme la viande de canard, le poisson, les crevettes, le melon amer, le luffa, le concombre, le lys, les légumes à feuilles vertes, etc. Ils peuvent évacuer la chaleur et favoriser les fluides corporels, nourrir le yin et réduire la sécheresse, purger le feu et détoxifier. Ils sont particulièrement adaptés aux personnes souffrant de chaleur gastrique. Faites tremper les poivrons dans du vinaigre pendant un moment avant de les cuire, ou ajoutez un peu de vinaigre lorsque vous cuisinez des plats épicés, ce qui peut également soulager la chaleur du corps. Vous pouvez également faire cuire de la bouillie de haricots mungo ou de la bouillie de feuilles de lotus fraîches pour réduire le feu.

4. Choisissez des aliments sucrés pour aider à atténuer le piquant

Bien que la nourriture épicée soit très addictive, il est un peu insupportable d'en manger trop. Les experts affirment que manger davantage d’aliments sucrés et acides peut aider à soulager le piquant. La douceur peut masquer et interférer avec le piquant, et l’acide peut neutraliser la capsaïcine alcaline. Si vous trouvez que c'est trop épicé, il peut être utile de le tremper dans du vinaigre, de boire un bol de boisson sucrée froide ou de manger un morceau de fruit frais.

5. Mangez plus de fruits acides après les repas

Les personnes qui aiment la nourriture épicée devraient manger plus de fruits acides après les repas. Les fruits acides contiennent de l'acide tannique, de la cellulose et d'autres substances, qui peuvent stimuler la sécrétion de suc digestif, accélérer la motilité gastro-intestinale et aider les personnes qui mangent des aliments épicés à nourrir le yin et à humidifier la sécheresse. Manger des pommes, des poires, des grenades, des bananes ou encore de l’aubépine, du raisin et des pamplemousses peut aider à réduire la chaleur interne.

6. Choisissez des poivrons marinés

En termes de goût, les aliments épicés peuvent être divisés en épicés, acides et épicés et moutarde épicés. Les aliments épicés contiennent la chaleur des grains de poivre du Sichuan, ce qui peut vous rendre plus susceptible d'avoir mal à la gorge, alors mangez-en moins. Les poivrons marinés contiennent moins de capsaïcine ; le vinaigre contenu dans les plats piquants et acides a un effet détoxifiant et réduit les risques de maux de gorge, vous pouvez donc en manger davantage.