Comment faire une tarte à la citrouille

La tarte à la citrouille est très délicieuse. Je demande généralement à ma mère de me la préparer à la maison. C'est très délicieux. Je vais vous présenter ici en détail la méthode de préparation de la tarte à la citrouille. Vous pouvez la faire à la maison.

Caractéristiques de la tarte à la citrouille

Doux, tendre et moelleux, il a un goût sucré dans la bouche et remplit votre cœur de douceur. D'apparence simple et au goût sucré, la citrouille vous fera toujours bonne impression. Peu importe la façon dont elle est cuisinée, son goût original est irrésistible.

pratique:

1. Lavez la citrouille, épluchez-la et retirez la chair, coupez-la en fines tranches et faites-la chauffer au four à micro-ondes à feu vif pendant environ 10 minutes (vous pouvez utiliser des baguettes pour piquer la citrouille afin de juger si elle est cuite ou non).

pour voir si la citrouille est bien cuite). Si vous n'avez pas de micro-ondes, utilisez un cuiseur vapeur. Coupez la citrouille en petits morceaux, mettez-les dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient cuits ;

2. Pendant que la citrouille est encore chaude, utilisez une cuillère pour l'écraser en purée de citrouille, ajoutez de la farine de riz gluant (la quantité de farine de riz gluant doit être telle que la pâte ne colle pas à vos mains, pas besoin d'ajouter de l'eau), pétrissez-la en boule, puis ajoutez une petite cuillerée d'huile de cuisson, pétrissez-la uniformément, couvrez-la d'une pellicule plastique et laissez-la lever pendant 15 minutes ;

3. Prenez un morceau de pâte de la taille d'un œuf, roulez-le en boule et aplatissez-le, enveloppez-le d'une quantité appropriée de garniture aux haricots rouges, pincez fermement l'ouverture, roulez-le en boule et aplatissez-le pour faire un petit gâteau rond. Répétez ce processus jusqu’à ce que toute la pâte et la garniture soient utilisées ;

4. Enrober les deux côtés du gâteau à la citrouille de graines de sésame blanches ;

5. Versez un peu d'huile dans la poêle, faites-la chauffer, mettez les gâteaux à la citrouille et faites-les frire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Remarque : Ceci est une référence trouvée sur Internet. D'après mon expérience, il ne faut pas ajouter trop d'eau lors de la cuisson de la citrouille dans une casserole. En fait, il est préférable d'utiliser un micro-ondes ou de la cuire à la vapeur. Sinon, il y aura trop d'eau dans la purée de citrouille et l'ajout de beaucoup de farine de riz gluant la transformera en pâte et ne pourra pas former de pâte, ce qui entraînera un échec. De plus, après avoir mélangé la purée de citrouille avec la farine de riz gluant (n'ajoutez pas d'eau), ajoutez plus de sucre, sinon elle ne sera pas sucrée et ne sera pas si délicieuse.