Comment choisir ses tomates

Si vous voulez manger des tomates crues, choisissez des tomates roses. Si vous voulez les manger cuites, choisissez des tomates rouge vif. Je pense que tout le monde est au courant. Veuillez consulter l'introduction détaillée ci-dessous.

Choisissez des tomates roses lorsque vous les mangez crues et rouge vif lorsque vous les mangez cuites.

Il existe deux principaux types de tomates

L'un des types est celui des grosses tomates rouges, qui ont une teneur élevée en sucre et en acide et un goût prononcé ; l'autre type est celui des tomates roses, qui ont une faible teneur en sucre et en acide et un goût léger.

Si vous voulez les manger crues, vous devez bien sûr acheter des tomates roses, car ce type de tomates a un léger goût aigre et est meilleur consommé cru ; si vous voulez les manger cuites, vous devez acheter autant que possible de grosses tomates rouges. Cette tomate a une saveur forte et est idéale dans les soupes ou les sautés.

De plus, la forme du fruit est étroitement liée à sa chair. La chair des fruits aplatis est fine, tandis que celle des fruits ronds est épaisse.

N’achetez pas de tomates déformées

Il est important de souligner qu'il ne faut pas acheter de tomates déformées ou de tomates aux « épaules vertes » (vertes à la base du fruit), car ces tomates ont une mauvaise nutrition et contiennent de la tomatine toxique.

N'achetez pas non plus de tomates avec une coloration inégale ou des taches, car ces fruits sont infectés par des virus de la tomate et ont un goût et une valeur nutritionnelle médiocres.