Comment rendre les haricots longs délicieux

Les haricots sont un terme général désignant les fruits de plantes de diverses familles, notamment les haricots verts, le soja, les haricots longs, etc. C'est un légume qui pousse abondamment en été et qui contient diverses vitamines et minéraux. Les haricots peuvent être cultivés au printemps, en été et en automne dans tous les endroits au sud du fleuve Yangtze dans mon pays, et ont une longue saison de croissance. Tout le monde connaît les haricots longs. C'est un légume très répandu dans la maison et il se marie bien avec le riz, quelle que soit la façon dont il est cuit. Voyons maintenant comment cuisiner les haricots longs pour les rendre délicieux.

Comment rendre les haricots longs délicieux

1. Préparez les ingrédients nécessaires : une poignée de haricots longs, de l'ail, des piments hachés, de la viande hachée, du vin de cuisine, du sel, de la fécule et de la sauce soja légère.

2. Lavez les haricots longs, blanchissez-les dans l'eau, sortez-les après qu'ils aient changé de couleur, mettez-les dans l'eau froide pour les refroidir, sortez-les et égouttez-les.

3. Ajoutez un peu de fécule et de vin de cuisine à la viande hachée et laissez mariner pendant 20 minutes. Pelez l'ail et tapez les grosses gousses d'ail avec un couteau pour les rendre plus savoureuses.

4. Versez l'huile dans la poêle, ajoutez la farce à la viande, faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retirez de la poêle.

5. Continuez à ajouter de l'huile dans la casserole, ajoutez l'ail, faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez les haricots et faites sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent des peaux de tigre, puis ajoutez les poivrons hachés, le vin de cuisine, le sel, la sauce soja légère et la viande hachée, continuez à faire sauter et servez lorsque la soupe est sèche.