Comment mariner des concombres aigres-doux

Comment mariner des concombres aigres-doux

Lorsque les concombres sont sur le marché en grande quantité, les gens se lassent d'en manger. À ce moment-là, les concombres peuvent être transformés en concombres aigres-doux et mis en conserve. Une fois que les concombres sont retirés du marché, ils peuvent être consommés à tout moment. Ils constituent un bon plat pour accompagner le riz. Alors, comment faire mariner des concombres aigres-doux ? L'éditeur vous informe qu'il existe plusieurs façons de mariner des concombres aigres-doux. Je vais décrire plus tard la méthode de marinage la plus simple et la plus excellente afin que tout le monde puisse apprendre à mariner des concombres aigres-doux.

Comment mariner des concombres aigres-doux

1. Ingrédients : 2 500 grammes de concombre, 1 500 grammes de vinaigre de riz et des quantités appropriées de sucre, de sel et de gingembre. Vous pouvez préparer selon vos goûts. Il vous faudra également quelques piments.

2. Lors du choix des concombres, il est préférable de choisir des concombres courts, épais et tendres. Après avoir choisi, lavez-les à l'eau puis mettez-les au soleil pour éliminer l'humidité. Après séchage, placez-les dans le pot à kimchi.

3. Faites chauffer le vinaigre de riz, le sucre, le sel, le gingembre et les autres assaisonnements dans une casserole. Éteignez le feu après ébullition et laissez refroidir naturellement. Une fois la température descendue en dessous de la température ambiante, versez-la dans le bocal à kimchi. Enfin, mettez les piments, couvrez le bocal et placez-le dans un endroit frais.

4. Après environ une semaine, les concombres aigres-doux que vous avez préparés vous-même seront marinés et pourront être sortis et mangés directement. Veillez à ne pas apporter d'eau lorsque vous mangez, sinon la soupe se détériorera. Après avoir mangé les concombres aigres-doux, le jus peut être réutilisé. Si les conditions le permettent, vous pouvez directement mettre de nouveaux concombres pour les mariner.

<<:  La valeur nutritionnelle, l’efficacité et la fonction des pois mange-tout

>>:  Quels sont les nutriments contenus dans le concombre ? Quels sont les bienfaits de la consommation de concombre ?

Recommander des articles

Valeur nutritionnelle de la laitue Comment la rendre délicieuse

Ces dernières années, un nouveau visage est appar...

Quels sont les effets et les fonctions du lotus doré

Le lotus doré est aussi appelé « Saiwai Longjing ...

Bouillie nourrissante Yin sèche d'automne

La bouillie Yin nourrissante et sèche d'autom...

Comment mariner les poivrons

Les personnes qui aiment manger des piments ne pe...

L'efficacité et la fonction du chocolat noir Dove

Dove est une marque de chocolat nationale réputée...

Les bienfaits du vin doux

Le vin doux est un type de vin obtenu en cuisant ...

Photos de roses bleues Comment faire une rose bleue

Les roses sont une grande famille aux couleurs vi...

Effets médicinaux et fonctions des framboises

Le framboisier est une espèce de plante de la fam...

L'efficacité et les contre-indications du safran

Le carthame est une plante annuelle et la plante ...

Étapes pour préparer des aubergines râpées à froid à la main

Les aubergines froides râpées à la main ont un go...