Comment faire du poisson mariné

Le poisson mariné est un plat célèbre que l’on retrouve dans les restaurants du monde entier. Ce plat a un goût aigre et délicieux et est riche en nutriments. De nombreuses personnes l’adorent. Cependant, il n’est pas pratique de manger au restaurant tout le temps. Lorsque vous souhaitez manger ce poisson mariné, vous pouvez le préparer vous-même à la maison. Peu importe si vous ne savez pas comment le préparer. Vous pouvez l’apprendre en consultant les instructions illustrées de l’éditeur pour préparer du poisson mariné.

Comment faire du poisson mariné

Ingrédients pour le poisson mariné

L'ingrédient le plus important dans la préparation du poisson à la choucroute est une carpe herbivore fraîche, qui pèse environ 1 500 grammes, et environ 300 grammes de choucroute. Il existe également des assaisonnements tels que du riz mariné, des piments, des tranches de gingembre, des grains de poivre du Sichuan, de la poudre de poivre et du sel.

Comment faire du poisson mariné

1. Après avoir nettoyé la carpe herbivore, coupez un côté du poisson, au niveau de la tête et de la queue, et commencez à trancher le poisson. Une fois le poisson coupé, mettez-le dans un bol, ajoutez une demi-cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de poivre blanc, 15 grammes de vin de riz, 10 grammes de fécule et un blanc d'œuf pour le faire mariner.

2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les grains de poivre, les tranches de gingembre, l'ail et les poivrons marinés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite la choucroute hachée et faites revenir pendant environ trois minutes. Retirez la tête et les arêtes du poisson, ajoutez un peu de vin de riz et faites revenir. Cela rendra la soupe de poisson à la choucroute encore plus délicieuse.

3. Après avoir fait tout ce qui précède, transférez tous les assaisonnements de la marmite dans la marmite à soupe, ajoutez une quantité appropriée d'eau, faites bouillir pendant 15 minutes et commencez à ajouter les filets de poisson. Mettez les filets de poisson un par un et ne les remuez pas.

4. Après avoir ajouté les filets de poisson, faites cuire pendant environ deux minutes, puis ajoutez du poivre, de l'oignon vert haché, de l'essence de poulet et d'autres assaisonnements pour rehausser la saveur. Après avoir bien mélangé, le poisson à la choucroute maison peut être servi.