Bienfaits et modes de consommation de la luzerne sauvage

Qu'est-ce que la luzerne ? C'est une plante annuelle ou vivace. C'est un aliment vert naturel pour les gens - un légume sauvage. On peut le manger au printemps lorsque ses tiges et ses feuilles atteignent environ 30 centimètres. Comment le manger ?

Comment manger de la luzerne sauvage

L’un des plats que je mangeais souvent quand j’étais enfant était les galettes de luzerne. Décrivons brièvement les étapes ci-dessous. La première étape consiste à égoutter la luzerne préparée, puis à ajouter les assaisonnements tels que l’huile, le sel, la sauce, le vinaigre, l’ail, etc. Pendant ce temps, préparez le mélange farine-œufs fouetté. L’étape suivante consiste bien sûr à mélanger les deux ensemble et à les faire frire dans une poêle avec de l’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent jaunes. C'est délicieux.

L'efficacité de la luzerne sauvage végétale

1. La luzerne a pour effet de prévenir et de traiter les saignements

La luzerne est un légume sauvage couramment consommé par les habitants du Jiangsu et du Zhejiang. Elle contient de la vitamine K, qui a pour fonction de coaguler le sang. Il peut prévenir divers saignements mineurs tels que les vomissements de sang, les saignements utérins et le sang dans les selles.

2. La luzerne peut guérir l’anémie

En plus de la vitamine K, il contient également une grande quantité de fer, ce qui permet aux personnes anémiques de consommer davantage de ce plat. C'est un très bon complément alimentaire pour le traitement populaire de l'anémie pernicieuse.

3. Quels sont les autres effets de la luzerne ?

La luzerne et le phénol de luzerne contenus dans la luzerne peuvent soulager la toux et l’asthme et traiter la bronchite. Il contient des fibres végétales brutes, qui peuvent nettoyer les intestins et favoriser la défécation.