Comment faire du riz aux haricots serpents et à la sauce soja

Il existe de nombreux gourmands dans la vie qui aiment manger des aliments à la fois uniques et délicieux. Je fais aussi partie de l'armée des gourmets. Ce que je vous recommande aujourd'hui est mon préféré, une spécialité appelée riz aux haricots serpents à la sauce soja. Je vous écrirai plus tard les étapes de préparation du riz aux haricots serpents à la sauce soja. Si vous aimez la bonne cuisine, venez apprendre à la préparer.

Comment faire du riz aux haricots serpents et à la sauce soja

Ingrédients pour le riz aux haricots serpents et à la sauce soja

200 grammes de riz, 300 grammes de haricots serpents, 50 grammes de sauce soja, 5 grammes de vin de cuisine, une quantité appropriée d'eau, 20 grammes d'huile de cuisson, 10 grammes de sauce soja claire, 5 grammes de sauce soja foncée, 5 grammes de sucre blanc, une quantité appropriée d'essence de poulet, une quantité appropriée de sel et un peu d'oignon vert haché.

Comment faire du riz aux haricots serpents et à la sauce soja

1. Lavez le riz préparé à l'eau claire, puis mettez-le dans un cuiseur vapeur et ajoutez de l'eau pour le cuire à la vapeur jusqu'à obtenir du riz.

2. Lavez les haricots verts et coupez-les en morceaux de votre choix. Lavez les oignons verts et coupez-les en oignons verts hachés pour une utilisation ultérieure.

3. Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez la sauce soja, puis ajoutez les oignons verts hachés et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

4. Mettez les haricots verts coupés dans la casserole et faites-les revenir. Pendant la cuisson, ajoutez de la sauce soja légère, du vin de cuisine, du vieux vin et du sucre, puis ajoutez un peu d'eau, puis continuez à faire revenir. Lorsque les haricots verts sont presque cuits, ajoutez du sel de table puis de l'essence de poulet pour l'assaisonnement.

5. Placez le riz cuit à la vapeur sur une assiette et placez les haricots serpent frits directement sur le riz. Une assiette de riz frit aux haricots serpent parfumés à la sauce soja est prête à être servie.

6. Si vous trouvez que la cuisson à la vapeur du riz est trop difficile, vous pouvez également faire revenir le riz cuit à la vapeur directement dans les haricots serpents. Le riz aux haricots serpents à la sauce soja préparé de cette manière est plutôt bon.