L'efficacité et la fonction du ghee et comment le consommer

Les gens ont peut-être entendu parler du thé au beurre dans les régions tibétaines, mais savez-vous quel type d’aliment est le beurre ? Connaissez-vous ses effets, ses fonctions et comment le consommer ? Le ghee est en fait un produit laitier, très similaire au beurre dans la vie quotidienne et constitue une spécialité alimentaire traditionnelle dans les régions tibétaines. Il existe de nombreuses fonctions, effets et façons de consommer du ghee. Je vais vous donner une introduction détaillée ci-dessous.

L'efficacité et la fonction du ghee

Le ghee est un aliment de spécialité à haute valeur nutritionnelle. Il s'agit d'un produit laitier obtenu par le traitement et la purification du lait de vache et du lait de chèvre. Cet aliment contient une variété de vitamines et de minéraux, ainsi qu'une grande quantité de protéines et de matières grasses. Après l'avoir consommé, il peut nourrir le corps, réguler les troubles intestinaux et reconstituer le qi et le sang. Il peut prévenir efficacement l'apparition de maladies courantes telles que la toux, l'asthme, la difficulté à uriner et la constipation.

Comment consommer le ghee

1. Le ghee peut être utilisé pour faire des crêpes aux oignons verts

Il existe de nombreuses façons de consommer du ghee, et l'utiliser pour faire des galettes d'oignons verts est un bon choix. Vous pouvez ajouter 50 grammes de ghee à 400 grammes de farine et quelques échalotes hachées. Ajoutez la levure à la farine et pétrissez-la uniformément, puis formez des feuilles de pâte. Étalez le ghee fondu sur la pâte, et enfin saupoudrez d'échalotes hachées. Roulez la pâte pour faire un embryon de crêpe, puis faites-la frire dans une poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

2. Le ghee peut être utilisé pour faire des gâteaux de lune

Les gâteaux de lune sont l'une des spécialités traditionnelles chinoises. Ils peuvent être préparés avec du ghee, et leur goût est particulièrement bon. Il faut 150 grammes de ghee, 350 grammes de sirop et 600 grammes de farine pâtissière pour les préparer. Vous pouvez également préparer des garnitures de votre choix. Après avoir fait fondre le ghee, ajoutez-le à la farine et au sirop pour faire de la pâte. Pétrissez-la uniformément et divisez-la en petits morceaux pour faire des gâteaux de lune. Mettez-y ensuite les garnitures préparées et enveloppez-la. Placez-la dans un moule à gâteau de lune, pressez-la pour lui donner la forme d'un gâteau de lune, puis faites-la cuire au four.