Méthode et matériaux pour l'ail mariné à la sauce soja

Méthode et matériaux pour l'ail mariné à la sauce soja

En général, je fais mariner de l'ail aigre-doux et de l'ail salé, mais après un long moment, je me sens un peu lassée, alors je fais mariner de l'ail avec de nouvelles saveurs. Il y a quelque temps, j'ai fait mariner de l'ail avec de la sauce soja légère et c'était vraiment bon, surtout avec du riz blanc. Vous trouverez ci-dessous une méthode que j'ai résumée pour faire mariner l'ail dans une sauce soja légère. Les amis qui veulent l'essayer peuvent en tirer des leçons.

Comment faire de l'ail dans la sauce soja

Ingrédients pour l'ail mariné à la sauce soja

Lorsque vous faites tremper l'ail dans de la sauce soja légère, vous devez préparer 2 kilogrammes d'ail frais, 1 000 grammes de sauce soja légère, 300 grammes de sucre candi et une quantité appropriée de sel de table.

Étapes spécifiques pour la préparation de la sauce soja et de l'ail mariné

1. Retirez la peau extérieure de l’ail préparé, retirez les racines et les pousses d’ail et laissez un à deux centimètres sur le dessus des pousses d’ail. Mettez ensuite l’ail dans une bassine et faites-le tremper dans de l’eau propre.

2. L'eau utilisée pour faire tremper l'ail doit être changée fréquemment. Le temps de trempage doit être compris entre deux et trois jours. Cela permettra d'éliminer une partie du piquant de l'ail. Une fois l’ail trempé, ajoutez une quantité appropriée d’eau et de sel comestible et laissez mariner pendant trois à cinq jours.

3. Mettez le sucre candi et la sauce soja légère préparée dans une casserole, faites chauffer et portez à ébullition, laissez mijoter un moment pour permettre à tout le sucre candi de fondre dans la casserole, puis éteignez le feu. Attendez qu'il refroidisse naturellement.

4. Sortez l'ail mariné, égouttez-le, puis placez-le dans un endroit frais pour le faire sécher pendant une journée. Ensuite, mettez-les directement dans le jus de sauce soja légère bouillie pour les faire tremper. Après avoir mis l'ail, fermez le récipient et retournez-le tous les deux jours.

5. Après environ dix jours, l'ail trempé deviendra rouge foncé. L'ail sera pleinement parfumé et vous pourrez le manger quand vous le souhaitez.

<<:  Quels sont les bienfaits de manger des feuilles de laitue

>>:  Peut-on manger du taro germé ? Que ne peut-on pas manger avec du taro ?

Recommander des articles

Les bienfaits de la consommation de graines de melon

Tous ceux qui ont mangé du cantaloup savent qu’il...

Valeur nutritionnelle du chou frisé

Le chou frisé chinois est un légume apprécié des ...

Différence entre la poudre de groseille à maquereau et la poudre de henné

Les gens utilisent souvent de la poudre de cassis...

Comment faire de délicieuses betteraves rouges

La betterave, également connue sous le nom de bet...

Sept bienfaits de la consommation de vin rouge pour les femmes

Le vin rouge est une boisson relativement douce. ...

Comment faire des boulettes de chou et de porc

Les habitants du nord aiment particulièrement man...

Quels sont les aliments acides ? Quels aliments sont acides ?

L'équilibre du pH est un principe chimique, m...

Comment faire cuire des haricots secs épicés

C’est la période où les haricots sont sur le marc...

L'efficacité et la fonction des flocons de sarrasin noir

Les flocons de sarrasin noir sont un ingrédient a...

Ingrédients et étapes pour la soupe aux cacahuètes et aux haricots rouges

La combinaison du vert et du rouge crée un effet ...

Technologie de culture de tomates, comment faire pousser des tomates

Si vous voulez obtenir un rendement élevé de toma...