Comment manger des méduses ? Conseils pour manger des méduses

En route vers la plage, le guide nous a avertis à plusieurs reprises de ne pas nous blesser avec les méduses dans la mer. À partir de ce moment-là, j'ai eu une peur inexplicable des méduses. Plus tard, j'ai appris que ce genre de créature vivante n'est pas du tout effrayante, mais qu'il s'agit d'un ingrédient de la mer très nutritif. Comment manger les méduses ? Plus tard, un ami m’a appris quelques techniques pour manger des méduses, et depuis, je suis également tombée amoureuse de la consommation de méduses. Je noterai ces techniques de consommation plus tard, et les amis qui ne savent pas comment manger des méduses pourront les apprendre.

Comment manger des méduses ? Conseils pour manger des méduses

1. Vieille méduse au vinaigre

Les méduses peuvent être transformées en vieilles méduses au vinaigre pour la consommation. Pour le préparer, vous devez préparer une quantité appropriée de méduses, une tête d'ail, un concombre et une quantité appropriée de vieux vinaigre et d'huile de sésame. Avant de les cuisiner, faites tremper les méduses dans de l'eau propre en changeant l'eau plusieurs fois au milieu. Après le trempage, sortez-les et coupez-les en morceaux. Coupez le concombre en fines lamelles et hachez l'ail. Mettez-les ensemble, puis ajoutez du vieux vinaigre, de la sauce soja légère, de l'huile de sésame et de l'essence de poulet pour assaisonner. Après avoir bien mélangé, servez dans une assiette.

2. Méduses sautées et radis râpé

Les méduses sautées et les radis râpés sont également particulièrement délicieux. Pour les préparer, il vous faut un demi-radis blanc et une quantité appropriée de méduses, ainsi que de la sauce soja, du vinaigre blanc et des assaisonnements tels que des piments séchés et de gros grains de poivre. Après avoir fait tremper la méduse, coupez-la en morceaux. Coupez également le radis blanc en morceaux. Laissez mariner avec du sel pendant dix minutes, retirez l'eau et réservez. Hachez tous les oignons verts et les piments séchés en petits morceaux et mettez-les dans un bol avec les grains de poivre du Sichuan pour une utilisation ultérieure. Chauffez l'huile dans un wok et versez l'huile bouillante directement dans l'assaisonnement pour faire de l'huile d'assaisonnement. Versez l'huile d'assaisonnement dans les méduses râpées et les radis râpés et mélangez bien avant de servir.

3. Conseils pour manger des méduses

Les méduses se mangent principalement froides. Une fois chauffées, elles perdent leur goût et leurs nutriments d'origine. Cependant, la surface des méduses fraîches contient beaucoup de sel marin. Vous devez les faire tremper dans de l'eau propre avant de les manger, et le temps de trempage ne doit pas être inférieur à cinq heures. L'eau doit être changée plusieurs fois au milieu. Après le lavage, n'ajoutez pas de sel lorsque vous préparez des plats froids. Le plat ne doit pas être trop salé et affecter le goût.