La valeur nutritionnelle du tofu fermenté et les précautions à prendre pour choisir le tofu fermenté

Le tofu fermenté est un aliment de spécialité connu sous le nom de « fromage oriental ». Il s'agit d'un produit à base de soja fermenté à la texture douce et gluante et au goût unique. De nombreuses personnes aiment le manger, mais lorsque vous mangez du tofu fermenté, comprenez-vous vraiment sa valeur nutritionnelle ? Si vous ne comprenez pas, venez avec moi jeter un oeil.

Valeur nutritionnelle du tofu fermenté

1. Le tofu fermenté peut favoriser la digestion

Le tofu fermenté est un aliment fermenté. Il contient une variété d'enzymes, ainsi que des composants acides, des alcools et des esters. Ces substances peuvent accélérer la motilité gastro-intestinale après avoir pénétré dans le corps humain, favoriser la digestion et avoir un bon effet régulateur sur l'indigestion et les ballonnements abdominaux dus à la perte d'appétit.

2. Le tofu fermenté peut favoriser le développement physique

Le tofu fermenté est un aliment nutritif. Il contient une grande quantité de protéines hydrolysées et une variété d'acides aminés libres, ainsi que de la riboflavine, de la niacine, de la thiamine et d'autres oligo-éléments. Ces substances peuvent non seulement améliorer les fonctions physiologiques humaines, mais aussi favoriser le développement sain du corps humain et améliorer considérablement le niveau de santé humaine.

3. Choses à noter lors du choix du tofu fermenté

Grâce à l'introduction ci-dessus, tout le monde a appris que le tofu fermenté contient de nombreux nutriments, mais tout le monde doit également faire attention lors de l'achat de tofu fermenté. Assurez-vous d'acheter du tofu fermenté de bonne qualité et qualifié. Le tofu fermenté non qualifié sera non seulement inutile pour le corps après consommation, mais nuira également à votre santé. Le tofu fermenté au goût très acide et odorant est généralement sans qualité. Un tofu fermenté de bonne qualité doit avoir un arôme naturel et être onctueux et parfumé lorsqu'il est consommé.