Comment expédier des concombres de mer ? La meilleure façon d'expédier des concombres de mer

Les amateurs de concombres de mer savent qu'ils sont généralement vendus sur le marché sous forme de produits secs. Si vous souhaitez les utiliser après les avoir achetés, vous devez les faire tremper au préalable. Alors, comment faire tremper les concombres de mer ? Il existe de nombreuses façons de faire tremper les concombres de mer séchés. Aujourd'hui, l'éditeur va écrire la meilleure façon de faire tremper les concombres de mer et la partager avec tout le monde.

Faire tremper avant la cuisson

1. La meilleure façon de faire tremper les concombres de mer séchés que vous avez achetés est de les faire d'abord tremper puis de les faire bouillir. Pour faire tremper les concombres de mer, vous devez préparer une casserole en acier inoxydable ou en céramique sans huile, y mettre les concombres de mer séchés et les faire tremper dans de l'eau propre pendant environ 36 heures.

2. Une fois le concombre de mer ramolli, retirez son ventre, retirez les tendons et la membrane interne, puis utilisez de l'eau propre pour laver la boue et le sable du ventre du concombre de mer. Si vous ne le faites pas, le concombre de mer ne pourra pas absorber suffisamment d'eau, ne sera pas complètement trempé et ne sera pas facile à absorber après avoir mangé.

3. Mettez le concombre de mer traité dans une casserole, ajoutez de l'eau froide, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. N'ouvrez pas le couvercle pendant cette période pour lui permettre de refroidir naturellement.

4. Une fois que les concombres de mer dans la marmite ont refroidi, réorganisez-les à nouveau. Répétez cette opération 3 à 4 fois et les concombres de mer dans la marmite s'agrandiront. À ce moment-là, leur longueur sera 1,5 fois supérieure à celle du produit sec d'origine et leur largeur sera environ trois fois plus grande.

5. Une fois les concombres de mer cassés, ils peuvent être emballés individuellement et placés au réfrigérateur. Lorsqu'ils ne sont pas utilisés pendant dix heures, ils peuvent être sortis et dissous dans de l'eau froide.

Trempage à l'eau chaude

Les concombres de mer séchés que vous avez achetés peuvent être trempés directement dans de l'eau chaude. C'est la méthode de trempage la plus courte. En général, vous pouvez mettre les concombres de mer séchés dans une casserole, ajouter de l'eau propre et les faire bouillir. Ensuite, faites-les bouillir pendant cinq heures, sortez-les, nettoyez leurs organes internes, remplacez-les par de l'eau neuve et faites-les bouillir à nouveau pendant environ une heure. Trempez-les dans la soupe d'origine et les concombres de mer seront trempés dans les 24 heures. Cependant, la durée de conservation des concombres de mer trempés de cette manière est relativement courte, ils peuvent donc être consommés en peu de temps.