Comment faire des champignons au sel et au poivre Comment faire des champignons au sel et au poivre

Les champignons au sel et au poivre sont croustillants, tendres et délicieux, et très tentants. Je les ai beaucoup aimés après les avoir mangés au restaurant. Une fois rentrée à la maison, j'ai voulu en faire moi-même, mais je n'ai jamais réussi à les faire correctement. Alors comment cuisiner les champignons au sel et au poivre ? Pour cela, j'ai suivi une formation spéciale et je suis en train d'écrire la recette des champignons au sel et au poivre. Les amis qui aiment les champignons au sel et au poivre autant que moi pourront apprendre à les préparer.

Comment faire des champignons au sel et au poivre Comment faire des champignons au sel et au poivre

Ingrédients pour les champignons au sel et au poivre

Pour préparer des champignons au sel et au poivre à la maison, vous devez préparer 200 grammes de pleurotes de bonne qualité, un œuf et une quantité appropriée de farine, ainsi qu'un peu d'huile de cuisson, de poudre de poivre et de sel.

Étapes pour cuire les champignons au sel et au poivre

1. Lavez les pleurotes préparés à l'eau claire, puis sortez-les et déchirez-les en petites lanières avec vos mains, puis retirez l'eau et réservez.

2. Cassez les œufs et ajoutez les lanières de champignons, puis ajoutez la quantité appropriée de farine et mélangez bien. Ajoutez la quantité appropriée de sel de table pour l'assaisonnement.

3. Versez plus d'huile de cuisson dans le wok, faites-le chauffer, puis mettez les lanières de champignons enrobées d'œufs et de farine dans l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce que la surface des champignons devienne jaune doré, puis retirez-les, égouttez l'excès d'huile et placez-les sur une assiette.

4. Versez l'huile dans la casserole en ne laissant qu'une petite quantité d'huile de base, faites chauffer à nouveau et faites revenir la poudre de poivre et le sel de table dans la casserole. Éteignez le feu une fois que l'arôme se dégage. C'est du sel au poivre fait maison. Saupoudrez uniformément le sel au poivre frit sur les champignons frits, et une portion de champignons au sel au poivre croustillants et appétissants est prête à être dégustée.