Comment faire de la sauce tomate Comment faire de la sauce tomate

Le ketchup est très couramment utilisé dans notre vie quotidienne. Il est sucré et acide et peut être consommé avec une variété d'aliments différents. Cependant, de nombreuses personnes ne savent pas comment préparer du ketchup et achètent simplement du ketchup tout prêt lorsqu'elles en ont besoin. En fait, la méthode de préparation de la sauce tomate n'est pas compliquée. J'écrirai sa recette plus tard. Si vous aimez manger de la sauce tomate, vous pouvez apprendre à la préparer.

Comment faire de la sauce tomate Comment faire de la sauce tomate

Ingrédients pour faire de la sauce tomate

Pour préparer une sauce tomate, vous devez préparer un kilo de tomates mûres, cent grammes de sucre candi et un citron frais.

Comment faire de la sauce tomate

1. Lavez les tomates préparées à l'eau claire, versez de l'eau dans la casserole, allumez le feu et faites chauffer à environ 60 degrés, puis éteignez le feu, puis mettez les tomates lavées dans la casserole, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant trois à cinq minutes. Après l'avoir retirée, vous verrez que la peau de la tomate est tombée automatiquement.

2. Coupez les tomates pelées en gros morceaux, puis retirez toutes les graines vertes à l'intérieur, car ces graines vertes ne sont pas mûres, si elles restent dans la sauce tomate, cela affectera le goût de la sauce.

3. Mettez les tomates concassées dans un robot culinaire et écrasez-les. Ensuite, sortez-les et versez-les dans la casserole. Mettez le sucre candi préparé dans la casserole, allumez le feu et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter lentement. Lorsque le jus de tomate devient collant, remuez-le constamment avec des baguettes pour éviter que la casserole ne se coince.

4. Lorsque la sauce tomate dans la casserole est presque prête, vous pouvez extraire le jus de citron frais du citron et l'ajouter directement dans la casserole et bien mélanger. Laissez ensuite mijoter pendant cinq minutes, éteignez le feu, laissez refroidir et sortez la sauce tomate maison.