Comment éliminer l'odeur du foie de porc Conseils pour éliminer l'odeur du foie de porc

Le foie de porc a une valeur nutritionnelle élevée et peut reconstituer le sang et nourrir le corps. De nombreuses personnes veulent en manger, mais certaines personnes ne supportent pas l'odeur de poisson du foie de porc. Comment pouvons-nous éliminer l'odeur de poisson du foie de porc ? Je vous apprendrai plus tard quelques astuces qui pourront vous aider à éliminer facilement l'odeur de poisson du foie de porc.

Comment éliminer l'odeur du foie de porc Conseils pour éliminer l'odeur du foie de porc

1. L'ajout de vin de cuisine peut éliminer l'odeur de poisson du foie

Lors de la cuisson du foie de porc, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de vin de cuisson, de vin de riz ou de Fenjiu, afin que l'odeur de poisson du foie de porc puisse être facilement éliminée. Parce que la fonction principale du vin de cuisine est d'éliminer l'odeur de poisson du poisson et de la viande, et il aide la salinité et l'arôme à pénétrer dans les ingrédients, éliminant rapidement leur odeur de poisson.

2. La marinade avec des épices peut éliminer l'odeur de poisson du foie

La marinade avec des épices puis la cuisson peuvent également éliminer l'odeur de poisson du foie de porc. Après avoir acheté le foie de porc, lavez-le et faites-le tremper dans de l'eau propre pour éliminer les toxines à l'intérieur, puis coupez-le en fines tranches, mettez-le dans un bol, ajoutez des oignons verts et du gingembre, ainsi que de la fécule de maïs, de l'essence de poulet, du vin de cuisine et une quantité appropriée de sel de table pour faire mariner. Après une demi-heure de marinade, l'odeur de poisson du foie de porc sera nettement plus légère.

3. Le trempage dans du lait peut éliminer l'odeur de poisson du foie

Le trempage dans du lait peut également éliminer l'odeur de poisson du foie de porc. Après avoir lavé le foie de porc, faites-le tremper dans du lait pendant environ une heure. Cela peut non seulement éliminer l'odeur de poisson du foie de porc, mais aussi rendre le goût du foie de porc plus tendre. En plus de ces méthodes, le trempage du foie de porc dans du vinaigre blanc peut également éliminer l'odeur de poisson. Le foie de porc trempé dans du vinaigre blanc sera plus croustillant et plus tendre après la friture.