Comment faire du pain Comment faire du pain

De nos jours, avec la popularité des fours à micro-ondes et des fours dans les ménages, il est devenu plus facile de faire du pain. Si vous souhaitez devenir un maître de la pâtisserie, nous vous présenterons ci-dessous quelques méthodes simples de cuisson du pain. Si vous voulez savoir comment faire cuire du pain plus facilement, ne manquez pas le contenu suivant.

Comment faire du pain

1. Comment faire du pain – Préparation des ingrédients Étape 1 : Préparez 210 grammes de farine à haute teneur en gluten, 90 grammes de farine à faible teneur en gluten, 24 grammes de sucre, 6 grammes de levure et 240 grammes d'eau pour faire du levain. Étape 2 : Préparez 210 grammes de farine à haute teneur en gluten, 90 grammes de farine à faible teneur en gluten, 96 grammes de sucre, 24 grammes de lait en poudre, 90 grammes d'œufs, un peu de sel, 54 grammes d'eau et 72 grammes de beurre pour faire les ingrédients principaux du pain.

2. Comment faire du pain – étapes Étape 3 : Dissolvez la levure dans de l'eau tiède, puis ajoutez-la à la farine riche en gluten et à la farine pauvre en gluten. Mélangez soigneusement toutes les poudres pour former une pâte. Étape 4 : Attendez que la farine fermente à température ambiante et devienne comme un nid d'abeille. Étape 5 : Mélangez le levain de farine fermentée et tous les ingrédients de la chapelure, sauf le beurre. Étape 6 : Après avoir mélangé et pétri pendant vingt minutes, ajoutez le beurre et continuez à pétrir. Étape 7 : La pâte va fermenter et doubler de volume. À ce moment-là, divisez-la en six portions et façonnez-la selon la forme souhaitée. Étape 8 : Placez la pâte sur une plaque de cuisson, recouvrez-la de papier ou badigeonnez-la de beurre et faites-la cuire à 180 degrés. Étape 9 : Cuire au four pendant une demi-heure.