Comment faire cuire les palourdes en bambou Comment faire cuire les palourdes en bambou

Le couteau est un ingrédient nutritif de la mer. Il peut nourrir le corps, évacuer la chaleur et détoxifier. Il présente de nombreux avantages pour le corps humain, mais comment le cuisiner pour le rendre délicieux ? Je vous écrirai plus tard les recettes complètes pour cuisiner les palourdes de bambou. Les amis qui ne savent pas comment cuisiner délicieusement les palourdes de bambou devraient apprendre de moi dès que possible.

Comment faire cuire les palourdes en bambou Comment faire cuire les palourdes en bambou

Palourdes de bambou sautées

1. Les palourdes de bambou sautées sont délicieuses. Avant de les faire frire, vous devez préparer 400 grammes de palourdes de bambou, une quantité appropriée de haricots noirs fermentés et une petite quantité d'oignons verts et de piments hachés.

2. Faites tremper les palourdes de bambou dans de l'eau propre avec une petite quantité de sel pour leur permettre de cracher le sable, puis lavez-les. Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir le piment et l'oignon vert haché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les haricots noirs et faites revenir uniformément.

3. Mettez les palourdes de bambou dans la casserole et faites-les revenir à feu vif. Lorsqu'elles sont toutes ouvertes, ajoutez de la sauce soja légère, du sel et de l'essence de poulet pour assaisonner. Mélangez bien, puis retirez de la casserole et servez sur une assiette.

Les palourdes en bambou cuites à la vapeur sont délicieuses

1. Les palourdes de bambou cuites à la vapeur sont également très délicieuses et ont un goût très frais. Pour les cuire à la vapeur, vous devez préparer 500 grammes de palourdes de bambou et des quantités appropriées d'oignon, de gingembre et de sucre, ainsi qu'un peu de sel et de vin de cuisine.

2. Mettez les palourdes de bambou dans de l'eau propre pendant environ une demi-journée, sortez-les et rincez-les à l'eau propre, mettez-les verticalement dans un bol, puis saupoudrez-les de sucre et de sel, vaporisez un peu de vin de cuisine, mettez de côté les tranches d'oignon vert et de gingembre, puis faites-les cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur. Une fois l'eau bouillante, faites-les cuire à la vapeur pendant cinq ou six minutes, puis éteignez le feu. Les palourdes de bambou dans la marmite sont maintenant cuites à la vapeur et peuvent être consommées directement après les avoir sorties.